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不用酵母炸油条的方法
没有
酵母
怎样做炸油条 没有酵母做
炸油条的方法
答:
1、【自制
油条
】:油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。2、将油条预拌粉放入容器中,一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。3、再用手揉成光滑的面团,如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘。4、揉好的面团覆盖保鲜膜室温静置30分钟,揣面一次,继续盖上保鲜膜常温放置2-4小时。5、操作台上涂少...
家中最简单
炸油条方法不用酵母
粉
答:
1、在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时
。2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。3、取两块面叠好后用筷子压一下。4、将压后的面块撑长后拧一下。5、锅内放入适量的油,开中火,油热后放入拧好的面块。6、炸至面身金黄,即可捞出...
炸油条
,不用小苏打
不用酵母
粉,早餐店主教我正确做法,蓬松酥脆
答:
1、和面的时候不要直接将食用油放入,待将其他的食材混合好后再加油便可
,做油条松弛的过程是非常关键的,需要将每一步都做好,炸的油条才会酥脆蓬松;2、冷藏发酵是有条件的,温度不能太低了,差不多6-7度便可,冷藏一个晚上,第二天拿出来稍微回下温便可直接操作,面团不用揉,直接用擀面杖擀...
家常
炸油条
不
放酵母粉
答:
不使用酵母
粉的
油条
制作
方法
相对简单。首先,准备好面粉、水、盐以及食用油等基本食材。将面粉和盐混合均匀后,逐渐加入水搅拌成面团。这里的关键是面团要足够柔软,以便于后续的拉伸和炸制。接下来,让面团静置一段时间,使其自然松弛。面团松弛后,将其擀成薄片,然后切成条状。将两条面片叠加在一起,...
炸油条
如何做才能又香又脆呢?用哪些材料和
方法
?
答:
用刀割成小条形,每2个叠起来下去,再用筷子在中间压一下
,那么解决后不害怕炸的情况下散掉,拿下去略微拉申一下,两边捏紧。锅内加一定量油,烧到七成热,便是油位略微起烟的情况下,将炸油条放入锅内,轻轻地转动一下,炸油条浮起来再多次滚动,把炸油条炸出橙黄色捞起来,按相同的办法将...
不用酵母的
话,怎么在家做出又酥又香的
油条
呢?
答:
拿2根长条叠在一起,用筷子在中间压一下,让两个面条黏在一起,
不要
太使劲。
油条
胚做好后在案板上再松弛20分钟。松弛好后,锅里倒上油大火烧至五成热,煤气灶上也就两三分钟的时间,有木筷子的可以插入油中试一下,筷子周围冒起小气泡就可以了,金属筷和合金筷不行。开中火,下入油条胚,等...
油条
不放
酵母
可以吗
答:
17、1制作油条放酵母,可以增加食材的蓬松度,没有酵母,可以用苏打粉或是泡打粉代替2 油条又叫做馃子,是传统的油炸食品,常备当做早餐来吃3炸好的油条外表金黄,口感有韧劲4
油条的
吃法多样,既能直接吃,也可以。18、摘要油条放膨松剂还要
不要放酵母粉
提问
不需要
的,放膨松剂是让油条蓬松酥软,和酵母...
炸油条
,
不要
只用
酵母
,建议多加2味料,油条蓬松酥脆,凉了不硬-
答:
炸油条的
做法:准备需要的食材,分别有普通面粉、鸡蛋、
酵母
粉、小苏打、无铝泡打粉、油、盐、水。这些都是和面时需要用到的,面粉用普通面粉,也就是中筋面粉,鸡蛋一个就够了。如果面粉有150克的话,酵母粉、小苏打和泡打粉各1.5克,油10克,盐3克,水90克,按照这个配方去做准没错,如果想...
做油条
不
放酵母粉
也不放泡打粉,只用老面发面怎么做才能蓬松酥脆?_百度...
答:
可以在里面打入一个鸡蛋或者两个鸡蛋,可以增加面的蓬松感。
炸油条
不空心?多半是用错了食材,不放
酵母
放点什么,个个空心酥脆呢?_百 ...
答:
炸油条
不空心?多半是用错了食材,不放
酵母
放点它,个个空心酥脆。最先提前准备500克小麦面粉,一个鸡蛋,270ml牛乳,8克食盐,4克苏打,4克无铝泡打粉,15克植物油。将提前准备好的食材都放进盆里,然后和成面糊,面糊尽可能过得软一些,那样炸出来的炸油条不会变硬,将面糊盖紧保鲜袋醒面2小时...
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