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中国人做菜方式
我国的美食文化博大精深,那该怎么
做菜
才健康呢?
答:
2、
水煮
。水煮是比较健康的烹饪方式,但是要和吃火锅区别开来。通过水煮来做菜,也能够较大程度保持食材的营养成分,但是像一些水溶性的维生素的,就会随着水煮而流失。另外水煮菜也比较清淡,热量也比较低,是减肥期间比较合适的烹饪方式。大多数的营养健身餐都是通过水煮的方式来做的。3、
清蒸
。清蒸也是...
关于西方饮食文化与
中国
饮食文化的区别
答:
中国烹饪方法奇多:溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有
,做出的菜肴更是让人眼花缭乱。西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜。西餐的原料多选择新鲜、无污染、天然、操作...
中国人
为啥爱
炒菜
,难道真的是因为穷?
答:
今天来给大家来说一件事情吧,大家都知道中国人做菜的方法有很多种,
常见的有炖,煮,烤,还有蒸等等
,但是其实这些好像也不经常用到,其实大家感觉在日常生活中用得最多的貌似是炒这个技法了,那么我们今天就一起来探究探究,为什么中国人这么爱用炒来做菜,有的人说了,这可能和古代的物资匮乏有关,...
为什么全世界只有
中国人炒菜
答:
1、地理气候不一样 欧美国家都是以大草原为主,山地很少见,气候冬季寒冷,夏季温暖,如果在冬天,欧美地区普遍温度低更加寒冷,如果是
炒菜
的话,菜品刚出锅端上桌就凉了,没法吃,还不如直接放在锅中煮点带汤的菜品。所以欧美人在冬天时喜欢采用煮的方式来做菜,不管是汤还是主菜,都是煮的。但是中...
中国
与美国的饮食习惯有什么不同?
答:
1、工具不一样 中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子
,在古代,把筷子叫箸,在中国有悠久的历史。筷子一般以竹制成,一双在手,运用自如。美国人在吃饭的时候是刀叉并用,如果两手并用,应左手握叉,右手握刀,而且一次握刀时间不能太长。2、主食不一样 中国人传统的饮食习俗是以植物食料为主,...
电烤箱和蒸烤箱哪个更符合
中国人
的习惯?
答:
甚至还有的外国网友得知
中国人做菜
用蒸笼而不是用烤箱,还在网上大肆的发表一些很过分的言论,称中国人是买不起烤箱,或者不会用烤箱等原因,所以才会选择使用更原始化的蒸笼来取代烤箱做菜。其实说这些话的外国网友都是对中国美食及中国美食的烹饪技巧都不了解的人,蒸是中国美食的一种烹饪
方法
,很多菜都...
锅是何时出现的?没有锅之前古人是怎么
做饭
的?
答:
在中国的河南出现了一个巨大的铁锅,而在湖北和广东地区都出土过隋唐朝代的铁锅。所以
中国人
使用铁锅作为炊具已经有两千年的历史。但是当时的冶炼技术还不够熟练,只有王公贵族使用铜质的炊具,唐朝时期贵族是用铁质的炊具
做饭
菜,在宋朝以前的人民还是用陶制的炊具做饭。直到宋朝因为冶炼的技术提高,因此铁锅...
中国人
到南北朝才开始
炒菜
,这是真的吗?那之前吃什么?
答:
首先,
炒菜
除了需要比较易加热的锅之外,还需要有油。炒菜需要油这是肯定的,而在当时那个时期,他们还没发明提炼油的方法,所以更加不知道如何去正确的炒菜了。其次,就是食物的种类。现在的炒菜,一道菜里有各种各样的配料,种类多的话能达到十几种,而在当时那个时代,食物种类比较贫乏,很多事物都是...
农村的宴席有那么多菜,他们是如何做那么快的?
答:
农村办宴席跟着帮忙的人多。人多力量大,在农村,谁家办红白喜事,亲朋邻居都会来主动帮忙。
中国人
都好客,你帮助我,我帮助你,所以大家一起动手,上菜就会特别快。在农村吃席上菜快,吃的也快,否则人多了坐不下。办喜事当天,厨师只需要把一些热菜稍微加热一下就可以了,所以在农村吃席会相当快。
排骨用高压锅压多长时间合适? 高压锅炖排骨注意事项有哪些?
答:
排骨,在我国通常指的是猪肋骨和脊椎骨,是
做菜
的一种食材,因为
中国人
食用猪肉比例比较大,这也是中国人的饮食结构导致的,例如排骨汤,是一道家常菜肴,那么排骨用高压锅压多长时间合适?一、排骨用高压锅压多长时间合适 高压锅的压强较大,用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右,...
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