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中西饮食文化融合的例子
全球
餐饮
趋势日趋体现“
融合
”之势,
饮食文化
将会出现何象?
答:
经典案例如绍兴糟卤与鹅肝的创新结合
,“结合了绍兴糟卤、低温蒸出来,借用‘分子美食’的烹饪方式,最终,鹅肝的口感和传统西餐烹饪的一样,外熟内嫩”。西餐烹饪巧用中国调味的奇妙融合很是独特,须兼顾食物美味与两种文化。澳洲餐饮业擅长融合的风潮,在澳洲颇为流行的越南春卷用了...
中西饮食文化的
碰撞与
交融
答:
3. 交融与融合:由于
中西方文化
的交流,
中西饮食文化
也在相互影响和融合。例如,澳门作为
中西文化
交汇
融合的
窗口,形成了独具特色、兼收并蓄的澳门式葡国菜和粤菜等。同时,随着中西方交流的便捷,西方饮食也逐渐传入中国,成为国内一些地区的特色菜肴。总之,中西饮食文化之间的碰撞与交融是不可避免的,它们...
哪些中餐菜是
融合
了西式做法的?
答:
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨
主料:澳洲牛肋骨1000克,鲜茨菰500克。配料:洋葱圈100克,苦菊50克。调料:黑椒汁、番茄沙司各适量,叉烧酱、排骨酱各250克,盐、卡真粉、鸡粉各少许。做法:1、茨菰洗净去皮,切薄片,入热油炸至金黄,撒卡真粉、盐备用。2、牛肋骨用叉烧酱、排骨酱腌制12小时以上,...
当今如何实现了
中西饮食文化融合
共存?举实际
例子
,例如茶餐厅!愈多愈...
答:
还有很多菜式也是中西合璧
比如在很多菜中加入了原本是西餐中的调料或者材料 番茄酱、沙拉酱等在中餐中的运用
说个实际点的例子 比如肯德基 本来应该是西方快餐店 但是现在还有中式的粥啊油条啊什么的 完全是为了迎合消费者的口味与需求 还有中西饮食文化的交融不只体现在食物上 文化也是很重要的一个方面...
新加坡的美食有哪些特色?
答:
娘惹菜:娘惹菜是新加坡最具特色的菜系之一
,源于马来人和华人通婚的家庭。娘惹菜融合了中华、马来和印度等地的烹饪技巧和食材,口味独特,色香味俱佳。著名的娘惹菜有椰浆饭、咖喱鸡、叻沙等。
海南鸡饭
:海南鸡饭是新加坡的代表性美食之一,起源于中国海南岛。这道菜以鲜嫩的鸡肉和香喷喷的米饭为主料,...
宴遇东方
餐饮
空间目录
答:
欢迎来到东方
餐饮
空间的探索之旅,这里汇集了各地的美食
文化
与独特韵味。首先,让我们沉浸在中式意境的美食世界中,北京的九朝会以其传统与现代的
融合
,呈现出别样的餐饮体验。杭州天地一家则以江南水乡的风情,让人品味到杭州的细腻与精致。北京许仙楼,仿佛置身于古典故事之中,以传统京菜为主打,让人领略...
怎样筹备一桌
融合中西方饮食文化的
年夜饭?
答:
将近一百年前,我国沿海的几大港口先后开埠,西洋
文化
涌入,其中就包括西洋人刀叉下的西餐。抛开刀叉需要切割插取的问题,很多西餐菜式稍加调整,就是我国烹饪风格可接受的菜品,于是随着文化不断
交融
,一些有水平的大厨、热衷尝鲜的老餮动手改良西餐为我国菜系中的一个独特流派。被改良的西餐菜式,菜品原料...
我国
饮食文化
史上的四次大
融合
有哪些?
答:
莲藕之类的水生植物和鱼虾蟹鳖都进入了华夏食谱。第三次食品大
融合
。应该和大米小米之间的融合。是南北方主食上的融合。第四次应该是北方少数民族的乳类和中原茶类
饮食文化的
交流。历史无论你怎么看,它就在那里。如果严格的区分为四次,并能称得上四大的。只能是这四次了。
当
中西方的饮食
发生碰撞时,都有哪些健康的饮食习惯可以相
融合
?
答:
中国
饮食文化的
主要特征:一是菜式复杂,食不厌精、脍不厌细。二是中国饮食自古与外邦有联系,尤其是中亚和东南亚国家,进口食材不断涌现,包括燕窝、海参、花生、玉米和甘薯。人类大概1万年前学会种植小麦,这是人类从狩猎阶段走向采集时代的标志性事件。大概过了1000年,小麦从地中海和小亚细亚半岛向东、...
请分别举例说明陶瓷
文化
是如何与中国食文化发生互动和联系的?
答:
起初是陶制食用器皿。瓷制饮食器在
饮食文化
中扮演了重要的角色。而原始青瓷饮食器出现在商代早期,这一时期是我国瓷业发展的关键时期。是陶器发展到最高阶段的产物。它是在青铜文化与陶
文化融合
发展基础之上产生的一种新的艺术形象,并以新的生命形式开启陶瓷艺术的先河。
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