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为什么叫红茶绿茶
什么
是
红茶
?什么是
绿茶
?
答:
从命名上看,
红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名
。而绿茶制成品的色泽,
冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色
,因此得名绿茶。二、红茶和绿茶的外形 从茶叶外形上看,绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮...
红茶
和
绿茶为什么
会被命名为红茶和绿茶?
答:
红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;比绿茶多了发酵的过程
。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此,红茶的茶叶呈黑色,或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色;茶汤呈深红色;香气扑...
为什么
有
红茶绿茶
之分?
答:
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成
。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄...
什么叫红茶
什么叫
绿茶
?有什么区别
答:
顾名思义,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,而绿茶制成品的色泽,
冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色,因此得名绿茶
。红茶和绿茶的区别之二:茶叶外形不同 2, 从茶叶外形上看,一般来说绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,名贵品种有:龙井茶...
茶叶
为什么
分
红茶
、
绿茶
答:
中国的茶叶分为六大茶系:
红茶
、
绿茶
、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶。1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、...
茶叶
为什么
分为
绿茶
和
红茶
的详细解释
答:
红茶
和
绿茶
的味道不同,红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了,所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故,所以比红茶香。花茶是绿茶的一种。花茶中最主要的是茉莉花茶,茉莉花茶是由茉莉花熏制的。茉莉是一种香料作物,开白色的小花,花香浓郁,沁人心脾,曾有人赞誉为“人间第一香”。人们把茉莉...
中国的茶
为什么叫
绿茶
,
红茶
,黑茶,青茶,黄茶,白茶
答:
这个是制茶工艺决定的。因为茶叶中的物化发生氧化的程度与方式不同,做好的干茶表现出了不同 的颜色 所以形象地用颜色来区分不同工艺的茶
什么叫
绿茶什么叫红茶
答:
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名
红茶
。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国...
什么
样的茶
叫红茶
,什么样的
叫绿茶
答:
绿茶
是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的(未经发酵),品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点,称为绿茶。以制法不同分:炒青、烘青、蒸青、晒青,品质特征各异。(1)炒青茶:凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。(如龙井、碧螺春、雨花茶等)(2)烘青茶:凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶...
常见的茶叶名称及图片
答:
2.红茶就和
绿茶
不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们
叫做红茶
。而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质,红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,...
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