22问答网
所有问题
当前搜索:
买了老母猪肉煮不烂咋办
母猪肉
怎样才能做的烂
答:
4. 煮的时候加入一些醋或果汁:在煮母猪肉的过程中
,加入一些醋或果汁,可以促进肉质软化,使肉变得更加嫩滑。总之,想要将母猪肉烤得烂软嫩,
需要在烹饪前先进行腌制、煮烫或捶打等处理
,同时在烹饪过程中注意温度和加入一些适当的调味品,这样可以让母猪肉更加容易烤熟,口感更加美味。
老母猪肉煮不
熟
咋办
有药水吗
答:
老母猪肉不好煮,是因为母猪的生长周期长,肉质特别紧不好煮烂,肉皮特别厚,特别硬。
可以把猪肉泡在苏打水中,也可以加入山楂或茶叶
。没有药水可以使用。母猪肉是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉。母猪肉营养差,无香味,更严重的是母猪肉含有危害人体的物质,免疫球蛋白,购买时要认真...
母猪肉煮不烂
用什么办法?
答:
母猪肉煮不烂可以先把肉煸炒一下
。做焖母猪肉的情况下里边还可以添加适量的醋,让烧煮时间越来越更短,还可以让里边的一些成分被尽快融解出去,人体获得大量的微量元素。在制做焖肉的情况下可以不加盐,想放得话能够小量放一些,那样才不容易影响到人体对优质蛋白质的消化吸收。母猪肉能吃,但最好是...
老母猪肉
怎么
炖
容易烂
答:
炖老母猪肉在开始时,要用旺火。煮开以后则要以微火为主了
。其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固。这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中。一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了。火候以保持水沸微开为好。这时,汤面的浮油不易翻滚,锅内形成气压,既保持了...
老母猪肉炖烂
绝招
答:
炖老母猪肉时,
放入几片干山楂可以让肉烂得更快
。火候需要保持在水沸微开为最佳。用小火炖肉,既能够保持肉汤的温度,又能使汤的香气不容易挥发掉,炖肉熟得快,肉质也会变得松软。如果用大火炖,会让肉中所含的蛋白质因促热性导致肉变硬。老母猪肉炖烂绝招 如果炖肉的中途需要加水,就必需加热水,...
母猪肉
要怎样煮才好吃呀?
答:
母猪肉不
好煮,是因为母猪的生长周期长,肉质特别紧不好
煮烂
,肉皮特别厚,特别硬。煮肉技巧:不要一直用旺火猛煮,刚开始用大火把水烧开,让肉的表面的蛋白质迅速凝固以防香味跑掉,而且及时捞取浮沫;之后用文火慢煮即可,如果一直用旺火,会使肉紧缩在一起,肌纤维变硬,肉块不易煮烂,二是肉...
老母猪肉
怎么
炖
比较烂
答:
老母猪肉
跟粉条一起
炖煮
时间久点可以让猪肉软烂,做法如下:准备材料:老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量 一、老母猪肉切小块,取出适量的粉条备用 二、调料:葱姜、冰糖、小茴香、...
买成
母猪肉
了,如何
炖烂
啊
答:
1、买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅
炖煮
,可使炖煮时间缩短,切牛肉鲜嫩可口。2、要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖...
母猪肉怎么能炖烂如何
炖烂母猪肉
答:
1、
母猪肉
切大块。2、锅中水沸后,放入母猪肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。4、加入适量温水没过母猪肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。5、...
老母猪肉
怎么
煮烂
?
答:
用高压锅煮可以
煮烂
,但不建议吃
老母猪肉
。母猪除了肉营养差,无香味。还有以下坏处:母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老母猪肉怎样炖才能烂呢窍门
猪肉一直炖不烂咋办
母猪肉怎样炖才能炖软
不烂怎么办
猪肉放什么炖又嫩又烂
母猪肉煮不烂用什么办法
老母猪肉怎么做又烂又好吃
老母猪肉怎么能烂得快呢
母猪肉炖不烂