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买的豆腐怎么做成豆腐脑
豆腐脑
得是
怎么做
的
答:
豆腐脑
的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
请问
豆腐脑怎么做
的?谢谢了
视频时间 03:03
豆腐做成豆腐脑怎么做
视频时间 01:44
用
豆腐做豆腐脑怎么做
答:
1.黄豆筛掉杂质和不好的豆子,洗净后用清水浸泡,我是头一天晚上泡水,早上用的 2.
做
的时候再用清水冲洗两遍 3.倒入豆浆机,加入水 4.开启果蔬冷饮档(即单独的搅拌档)。完成后再重复这个过程一次甚至两次,搅拌的越细,
豆腐脑
就越滑嫩。我是搅拌了3次,就得到豆浆糊。这一步也可以用料理机,...
早点摊上
的豆腐脑怎么做
的?
答:
制法一材料:嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨
豆腐脑
菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或者鸡丝,这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的,分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑,我用的是腊肉条条代替)。1、大头菜切小丁,芹菜切末;2、大概50G的淀粉吧,...
卖
的豆腐脑怎么做
答:
一 石膏
豆腐脑
材料:熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克,清水适量 步骤:1、干黄豆用水泡约6小时,中间换2~3次水。泡好的黄豆用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加...
豆腐脑是
怎么做
的 在家也能自己制作好吃
的豆腐脑
答:
4、下面准备一个小碗,往碗里倒入6克的葡萄糖内酯,再加入少量的凉开水,搅拌化开,这个内酯在超市或市场都可以
买到
。搅匀后倒入电饭锅里面,再把刚才煮好的豆浆也倒进去。稍微搅动几下,盖上盖子,按保温键功能焖10-15分钟。成型后就是咱们平常吃
的豆腐脑
了。5、下面来
做
个简单的胡辣汤。准备一小...
卖
的豆腐脑怎么做
视频时间 02:57
请问
豆腐脑怎么做成
的?
视频时间 03:03
卖
的豆腐脑怎么做
答:
豆腐脑
的做法 1.黄豆洗净提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上 3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆 4.瘦肉切小丁,加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会 5.木耳切碎 6.
做
熟的过浆过筛,豆渣不要扔哦,可以做很多好吃的 7.用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开,然后把过完筛的豆浆以冲的...
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