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什么是硬菜
硬菜是什么
意思?
答:
所谓硬菜,
有两种意思:一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜,另一种是价格高昂,比较能体现身份地位的菜
。硬菜就是指好菜,美味而有特色,拿得出手,让人有面子的的菜,一般都是价值较高,只有在贵宾时才会有的菜。
硬菜有很多
,比如在北方人民心目中,像是锅包肉、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酸菜...
硬菜是什么
意思硬菜的简介
答:
1、硬菜是指:吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜;有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜
。2、硬菜举例:东北菜中的“锅包肉”,“猪肉炖粉条”,“杀猪菜”,“鲶鱼炖茄子”,“小鸡炖蘑菇”,“东北乱炖”,“酸菜炖排骨”,“溜肉段”,“东北铁锅炖鱼”。京菜中的“京酱肉...
硬菜是什么
意思
答:
硬菜指比较解馋的,抗饿的菜,一般是荤菜类;也可以说是拿手菜,过硬的菜,拿得出场面的菜,有风味的菜
。硬菜是什么意思 我们在饮食的时候都会搭配硬菜吃,不然容易饿。其实硬菜很好理解,它可以说是解馋的,抗饿的菜,大多硬菜都是荤菜类。另外,硬菜也可以说是拿手菜,过硬的菜,拿得出场面的菜,...
什么才是硬菜
?
答:
所谓硬菜,
有两种意思:一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜,另一种是价格高昂,比较能体现身份地位的菜
。硬菜就是指好菜,美味而有特色,拿得出手,让人有面子的的菜,一般都是价值较高,只有在贵宾时才会有的菜。
硬菜有很多
,比如在北方人民心目中,像是锅包肉、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酸菜...
硬菜是什么
意思
答:
硬菜有两种意思:一种是指用大块的肉类炒制的但又经济实惠的菜,另一种是指价格昂贵,能体现身份地位的菜
。从字面上理解,硬菜是指用大块肉类制作的但又经济实惠的菜;也包括食材较贵,能体现身份地位的菜,例如平遥牛肉、高唐驴肉、广西狗肉、山珍海味等。
这些菜用来款待客人时也不会丢面子
,都可以...
北方人请客时说点几个硬菜,到底
什么是硬菜
?
答:
1.首先“
硬菜
”是东北话,东北话特点:大家都知道形象生动,极具感染力,词汇量非常丰富,又具有幽默感。“有个段子不是说大学宿舍就一个东北人,一个学期一屋子的东北话”可见东北话的传染力有多强。“硬菜”中的“硬”字和普通话中的“硬”不是一个意思,普通话中的硬字是指物体的坚固程度,东北...
什么是硬菜
什么是软菜
答:
硬菜
是用来撑门面的,软菜就是用来画龙点睛的。一般软菜就是小炒之类的菜,当季蔬菜比较多,虽然是小炒,依然是色香味俱全,给宾主带来非常好的颜面。软菜一般就是蔬菜,比如香菇,油菜等等。过去北方人比较喜欢硬菜,大多吃起来劲爽。南方人比较喜欢软菜,性格也同样柔软一点。现在都比较注重健康,一般...
什么是硬菜
答:
吃饭时,比较解馋的,实惠的,扛饿的,美味的,用大块的肉类炒的菜谓之
硬菜
。有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜。
硬菜是指什么菜
硬菜是什么
意思
答:
硬菜
是指吃饭时比较实惠、美味、用大块的肉类炒的菜;有时也指给力的,价格昂贵能体现出身份的菜。吃饭时,比较解馋、实惠、抗饿、美味,可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴。不同的菜系有不同的代表硬菜,像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡...
什么叫硬菜
和软菜
答:
硬菜是指:
吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜
;有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜。这大概是北方的方言,在小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是:儿媳妇啊,整俩硬菜,咱家来客人了。其实这里的硬菜就是好菜的意思,好吃的菜,美味的菜,特色风味的菜。硬菜就是所说的拿手菜...
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