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什么是膳食纤维
什么是膳食纤维
答:
膳食纤维,
一种特殊的多糖,因其不被胃肠道消化吸收,也不提供能量,一度被视为"无营养物质"而被忽视
。然而,随着营养学研究的深入,它的生理价值逐渐被揭示。实际上,膳食纤维在现代饮食中扮演着重要角色。根据能否溶于水,它被分为可溶性和不可溶性两类。如今,膳食纤维被公认为第七类营养素,与蛋白...
“
膳食纤维
”名词解释是
什么
?
答:
膳食纤维是一种多糖,来源于果胶、藻胶、魔芋等
。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,故可以起到降低餐后血糖的作用。膳食纤维最佳来...
善食纤维是指哪些食物
膳食纤维
的主要成分是
什么
答:
1、膳食纤维,
指不易被消化的食物营养素
,比如我们常吃的笋、红薯、紫薯、芹菜、茄子、无花果等等,这些都是膳食纤维比较高的食物。2、膳食纤维的主要成分是
膳食中来自植物细胞壁的成分
,包括纤维素、半纤维素和果胶。自然界中大约有上千种膳食纤维。
什么是膳食纤维
?
答:
【膳食纤维定义】:膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质
,主要来自于动植物的细胞壁,包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。【养生价值】:人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中,虽然不能被消化吸收,但有...
什么叫膳食纤维
?什么叫碳水化合物?
答:
膳食纤维是一种多糖
,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例...
什么是膳食纤维
答:
膳食纤维
是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。另外,纤维素还可...
什么是膳食纤维
答:
1、防治便秘的“克星”:
膳食纤维
分为水溶性和非水溶性两大类:水溶性纤维(像果胶、苹果纤维、燕麦纤维等)在肠道内吸收水分可膨胀或成为透明凝胶状物质.它在肠道内更容易被肠道内细菌发酵和利用。使粪便变软和增加粪便的体积:水不溶性纤维(如大豆纤维、半纤维素、大麦纤维等)能促进肠道蠕动,减少食物...
什么是膳食纤维
答:
什么是膳食纤维
1 膳食纤维主要有纤维素、半纤维素、木质素、果胶、琼脂等。虽然膳食纤维没有营养价值,但对维护人体健康具有其他营养素所不能代替的重要作用。它们主要来自谷类、杂粮、豆类的外皮,以及蔬菜和水果中。人们在日常生活中,只要注意粗、细粮搭配,多吃水果和蔬菜,就能满足机体对膳食纤维的...
纤维
素属于
什么
营养素
答:
1、定义
膳食纤维
是指人体无法消化吸收的一类多糖和非多糖物质,包括植物细胞壁中的纤维素、半纤维素和果胶等。纤维素是其中最常见的一种,主要存在于植物细胞壁中,是维持植物结构稳定的重要成分。2、特点 纤维素具有不易消化吸收的特点,在经过人体消化道的作用后仍然保持完整的形态。它能够增加粪便的...
膳食纤维
是
什么
膳食纤维的介绍
答:
1、
膳食纤维
是指植物性食物中含有的一些不能为人体消化酶所分解的物质,它虽然不能被人体吸收,但却是维持身体健康的必须的物质,国际营养学界已把他看作继蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水以之后的第七营养素。2、根据在某特定PH值溶液中的溶解性,可分为可溶性纤维和不可溶性纤维。膳食...
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