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企业食堂安全管理制度
食堂管理制度
有哪些
答:
一、食品
安全管理
1. 食品采购:
食堂
应确保采购的食品新鲜、合格,并索取相关证明文件。2. 食品储存:食品应分类存放,确保储存条件符合食品保鲜要求,防止食品过期、变质。3. 食品加工:食品加工过程应符合卫生标准,餐具使用前应消毒,确保食品安全。二、清洁卫生管理 1. 食堂环境:食堂应保持整洁、卫生...
企业食堂
服务
管理制度
企业员工食堂就餐管理制度
答:
四、
公司
员工亲属在公司就餐,由员工本人向办公室提出申请,其就餐费用从该员工工资中扣除。 第十二条、 食堂物品采购由食堂负责人提出申请,办公室安排人员进行定期不定期市场询价,安排采购人员进行采购,食堂负责人进行质量和数量的验收,做到相互配合,相互监督。 员工
食堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐,违者处以5...
食堂安全管理制度
有哪些呢?
答:
1.把好采购食品的质量关,对储备食品有序存放,要求库存间地面干净条条有序。2.不进腐烂变质食品强抓验收工作确保质量
安全
,做好每日进入出食品的统计记录。3.在操作生产经营方面要禁止防霉、防腐变质食品售出食用。要有计划合理生产不得铺张浪费,尽可能做到日产日清,杜绝剩余食品发酵变腐食品重上餐桌。...
公司食堂
如何
管理
答:
故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的
管理制度
时应着重考虑以下三个方面事宜。1. 人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;2 .经营销售方面:包括...>> 问题七:怎样管理好员工食堂
食堂管理
规定 总则:为维护
公司
正常的
饭堂
秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 厨房之管理 1.1厨工守...
企业食堂管理制度
答:
职工
食堂管理规章制度
第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。第二章 食堂工作管理 第四条 食...
公司食堂
员工
安全管理制度
答:
处机关
食堂
由办公室负责
管理
,各单位负责本单位食堂的管理。1 食堂工作人员 1.1 食堂工作人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不得在食堂工作。1.2 上班要穿工作服、戴工作帽,并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣,严禁佩带手链、戒指等装饰物品。1.3 要注意
安全
操作,严禁持菜刀等利器嬉戏...
公司食堂
的食品
安全管理
组织
制度
(含各岗位责任制)怎么写啊?急...
答:
公司食堂管理制度
及岗位责任制 厨工管理制度 一、严格要求持健康证上岗,按时上下班,不得无故迟到、早退。 二、上班时间要穿戴整洁,穿工作服、戴工帽、口罩,不得穿拖鞋、赤膊、赤脚、大声喧哗、不得面对食品咳嗽 、打喷嚏以及做其它不卫生的动作。 三、在工作时严禁吸烟、吃东西、随地吐痰,不得用勺直接尝味,不得...
公司食堂管理制度
模板
答:
为了规范
公司饭堂管理
工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本
制度
。二、餐费标准 1、
食堂管理
专家卓餐公司为员工免费提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予额外餐补。2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配,米饭、汤等由员工根据个人情况自取。
食堂
的规章
制度
有哪些
答:
食堂安全制度
一、非食堂人员末经同意不得进入厨房、仓库。二、食堂所有门窗每天上下班由值班人员全面检查,下班时关好门窗。三、食堂仓库、厨房内不准存放有毒物品和药物,私人食品一律不准放入库内和厨房。四、厨房用火、电、机械必须严加
管理
,炉灶附近不准放杂物和易燃易爆物品。五、要提高警惕,...
工地
食堂管理制度
答:
一、
食堂管理制度
1、留样由专人负责,建立食物留样记录。 2、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。 3、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。 4、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。 5、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避...
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