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做青团用糯米粉还是粘米粉
青团
是
糯米粉还是粘米粉
啊?
答:
做青团用糯米粉和粘米粉的比例是不固定的
,不同的做法会有不同的食材比例,会用到不同分量的糯米粉和粘米粉,一般都是糯米粉要放多一点的,而粘米粉会少量放一些。各地变化:青团在各地叫法和吃法也不同,比如说上海宁波一带叫青团,杭州一带叫清明团子,里面的馅除了豆沙馅,也有咸口的,里面包着...
青团用粘米粉还是
澄粉
答:
都用
。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中能起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新。都用。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的...
做青团用糯米粉还是粘米粉
青团用糯米粉和粘米粉的比例
答:
做青团用糯米粉还是粘米粉 大多数情况下,
做青团会用到糯米粉,也会用到粘米粉
,两种都是青团的食材。当然,有些青团的做法,只用糯米粉,可以不用粘米粉,主要看个人的口味喜好和做法。糯米粉和粘米粉都是生活中比较常见的两种食材,它们可以做很多的美食小吃,做法多样,营养丰富,很多人做食物都会...
做青团
没有澄粉用什么代替?
答:
做青团没有澄粉用粘米粉代替
,具体做法如下:主要材料:麦苗汁200克,糯米粉200克,粘米粉100克,开水100克,糖55克,牛奶200克,淡奶油50克,糖25克。1、将鲜奶馅的所有材料混合倒入锅里,搅拌均匀。2、开小火,边加热边搅拌,直到鲜奶馅变成浓稠出现明显的纹路状,关火冷冻30分钟,鲜奶馅就做好了...
青团放粘米粉还是
澄粉
答:
1. 青团通常同时使用糯米粉、粘米粉和澄粉来制作
。2. 糯米粉具有很好的粘性,能够增强青团的糯性。3. 粘米粉可以提高青团的硬度。4. 澄粉的加入是为了改善青团的口感。5. 这样制成的青团口感软绵,回味清新,非常美味。
青团做
出来为什么很
粘
青团硬了怎么变软
答:
青团 1、用料:青团是江南地区的传统特色小吃,一般是
用糯米粉
、
粘米粉
、澄粉一起制成的。2、粘黏:糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用。3、纯糯米粉:用纯
糯米做
的青团就算冷了也不会变硬,可以一直保持软糯性,也有人用纯的糯米粉
制作青团
。4、味道:青团...
青团用
什么材料做的
答:
青团
主要是
用糯米粉
、
粘米粉
、浆麦草或青艾汁、食用碱等材料制作而成。青团是一种传统的中国小吃,尤其在清明节期间非常受欢迎。它的绿色外皮是由
糯米粉和
某种植物的汁液(如浆麦草或青艾汁)混合而成的,这种植物的汁液不仅赋予了青团独特的绿色,还为其增添了清新的草香。糯米粉的使用让青团口感软糯,...
青团
一定要
放粘米粉
吗 青团没有粘米粉怎么办
答:
青团
一定要
放粘米粉
吗 不一定,可以用其他食材制作。青团,就是一个青色的团子,主要用可食用的草汁和糯米制成,味道甜而不腻,清香扑鼻,是春节一道非常应季的食物。
青团子
是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯
糯米粉
拌匀揉和,然后开始制作团子。团子...
青团用粘米粉还是
澄粉青团可以粘米粉替换澄面
答:
1.
青团
通常由
糯米粉
、
粘米粉和
澄粉混合制作而成。2. 糯米粉提供良好的粘性,增强了青团的糯性。3. 粘米粉则能够增加青团的硬度。4. 澄粉的加入是为了改善青团的口感,使其更加软绵。5. 这种组合制作的青团口感丰富,回味清新,非常美味。6. 青团是江南地区的传统特色小吃,以其独特的青绿色和艾草...
青团
是用什么做的?
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