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做鱼汤的方法
用鱼煮汤怎样煮才好
答:
制作
方法
:1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧...
扁
鱼汤
怎么做好吃又简单
答:
步骤9
鱼汤的
汤之所以这么白,开水是关键;煎一下可以去腥,同时做出来的汤也会更香;葱段绿色部分容易烫熟,所以在关火之前放入即可,这样葱段比较绿。
即
鱼汤的
做法和步骤
答:
鲫鱼1条(约400克),黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油5 00克(实耗25克)。制作
方法
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾,批成上下两片,再斩成5厘米见方的块,放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。2、油锅烧热,放入...
怎样煲
鱼汤
答:
方法
二主料:鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许 制作步骤:1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄 4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的
鱼汤
);5、加入葱...
鱼汤
怎么做?
答:
下面我们开始逐一回复我们刚刚提出的四点要求:一、如何煲出不腥的鱼汤?煲鱼汤要在水沸时下鱼,否则汤会有腥味。如果是凉水下鱼,锅中的凉水需要等待很长一段时间才能煮开,煲
鱼汤的
材料在锅底部,汤煮沸后,锅中的材料无法浮起,鱼汤就会有腥味,而且腥味会比较重。二、鱼汤要熬成奶白汤,该怎么做...
鱼汤
怎么做?
答:
一、清淡
鱼汤
:主料:鱼头一个 配料:葱、姜、蒜 调料:色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒 制作
方法
:1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。2、油锅后,将对半切开的鱼头放入煎透,如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅...
如何煲鲫
鱼汤
答:
【步骤】1、粉葛去皮,切片。胡萝卜刮去皮,切小段。2、将鲫鱼清洗好后,用厨房纸吸干表面多余的水分,用盐抹一下鱼身。3、锅里加油烧热后放入鲫鱼,两面煎至微黄。4、把煎好的鲫鱼放入锅里,倒入水,加入粉葛、胡萝卜和姜片。5、大火烧开后,转中小火煮1个小时,最后加盐调味即可。二、清心...
营养
鱼汤的
做法
答:
豆腐炖
鱼汤
材料 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精 做法 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤...
鱼汤的
家常做法有哪些?
答:
1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。2、如果是鱼片
做鱼汤
,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅。此外,如果...
鲫
鱼汤
怎么炖好喝又营养
答:
鱼汤的
'做法一 材料 鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量。做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等...
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