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八大菜系之父是谁
鲁菜
作为
八大菜系之
首,为什么没有像川菜一样遍地开花?
答:
你们可能现在还在吃盐巴拌饭,
鲁菜
最大的特点就是善于使用葱姜蒜,凡是祖国各地、世界各国,只要做菜时使用葱姜蒜的,那就是从我们鲁菜借鉴过去的,我们鲁菜可以说是八大菜系之父。四大菜系也好八大菜系也好,哪怕将来出现十二菜系二十菜系,排名不需要分先后的。厨师更不应该有门户菜系的区别,应该各菜系都...
八大菜系
中的川菜为什么能排第一?
答:
川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名,菜式调味多变,形式多样,醇香浓郁,主要以麻辣调味著称,代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。川菜的特 川菜是中国汉族传统的
八大菜系
之一,川菜中又可分为三派,分别是蓉派、渝派、盐帮派,蓉派包括川西成都、...
川菜几乎遍布了全国各地,为何川菜还不是
八大菜系之
首?
答:
因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺,大方古朴,堂堂正正,味鲜形美,凡是祖国各地、世界各国,只要做菜时使用葱姜蒜的,那就是从我们
鲁菜
借鉴过去的,我们鲁菜可以说是八大菜系之父。川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮,这句顺口溜纯粹是为了顺口才把川菜...
趣味国学小知识
答:
怒、哀、乐、爱、恶、欲 【五常】仁、义、礼、智、信 【五伦】君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友 【三姑】尼姑、道姑、卦姑 【六婆】牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆 【九属】玄孙、曾孙、孙、子、身、
父
、祖父、曾祖父、高祖父 【五谷】稻、黍、稷、麦、豆 【中国
八大菜系
】四川菜、湖南菜、山东菜、江...
鲁菜是所有
菜系
的源头吗?
答:
查阅资料通过查阅相关的资料能够了解到什么是猿猴就是事物的本源,卤菜本来就是8大菜系之首。而且在
八大菜系之
中,唯一象征北方的菜系就是卤菜,它的历史发展和人文的地貌是有很多的联系的。而且早在春秋时期儒家学派就为此奠定了基础,而且当时的创始人他就是鲁国人。咨询父母通过咨询父母也能够了解到,...
鲁菜
作为
八大菜系之
首,那为啥没出现在国宴里呢?
答:
你看非洲,根本就没有什么菜系 ,能吃饱就不错了。 五、
鲁菜
的文化故事。 我们有了八大菜系,更幸运的是,这八大菜系都有了各自的传承,每一道菜的背后,都有不同的故事。就像是鲁菜,我们拿四喜丸子来讲,丸子以肉为底料,四个圆圆的丸子均匀的摆在盘中。 据说它诞生于唐朝的宰相张九龄之口,张九龄以一落魄的书生...
谁能告诉下中国的
八大菜系
和中国古代十大还是八大神兽是什么?
答:
朱雀(下有玄武):禀北方水,为奸谗小盗之神。性好阴谋贼害,司盗贼逃亡口舌之 事。朱雀之方须提防奸细盗贼。得奇门则无妨。九地:坤土之象,万物之母。为坚牢之神,性柔好静。九地之方,可以屯兵固守。九天:乾金之象,万物
之父
。为威悍之神,性刚好动。九天之方,可以扬兵布阵。
中国有什么
菜系
?
答:
“鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系,“鲁、川、粤、淮扬” 是较好的四种 (当然淮扬菜也是偶的家乡菜,最喜欢~~)鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的八大菜系。(1)
鲁菜
:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、...
随园是哪里菜
答:
随园主人把猪列为“特牲”,作肉类重头戏,“猪用最多,可称‘广大教主’”;而“牛、羊、鹿三牲,非南人家常时有之之物”,遂列入“杂牲单”。总结起来,随园食单菜系(清初为“四大菜系”,至清末演化为“八大菜系”):基调淮扬菜,地缘涉徽菜、
鲁菜
,记忆为浙菜,游学有京菜、粤菜。南北交融,...
《魅力无穷的结局》中国传统
八大菜系
之一山东
鲁菜
的历史渊源和发展史...
答:
鲁菜
起源于山东的齐鲁风味,是中国四大传统菜系中唯一自封的菜系。是历史最悠久、技术最丰富、难度最高、技艺最好的一道菜。200年前,山东儒家学派确立了中国饮食的审美取向,强调美味、中性、健康;1600年,齐敏舒窈总结的黄河中下游“蒸、煮、烤、煮、煎、煮、炸、蜡、盐、酱油、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中国烹...
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