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兰州牛肉面介绍20字
兰州牛肉拉面
的
介绍
答:
1.
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的特色小吃,也是“中国十大面条”之一
。2. 这种面条以其独特的风味而闻名,汤清澈、肉炖得酥烂、面条细滑,且颜色搭配讲究,被誉为“
一清二白三红四绿五黄
”。3. 兰州牛肉面的制作技艺历史悠久,据说起源于唐代,但有史料记载的是它始于清朝嘉...
兰州牛肉面
值得推荐的原因是什么?
答:
独特的风味:兰州牛肉面的最大特点是汤清面劲、肉烂味美
。其汤头清澈透明,不油腻,香气扑鼻,通常由牛骨、牛油、多种香料和草药熬制而成,味道鲜美而不腻。面条则是手工拉制的,弹性十足,口感筋道,可以根据个人喜好选择不同的粗细。牛肉选用上等部位,经过长时间炖煮,肉质酥烂,易于消化。精湛的...
兰州牛肉面
有什么特点 为什么这么好吃
答:
1、一清二白三红四绿五黄是兰州拉面的最大特点,汤清、萝卜白、辣椒油红、葱香菜绿、面条黄亮
。2、
它的牛肉是用最正宗的黄牛肉
,所以口感甚佳,面条大小如一,更造成了视觉上面的享受。3、
它的面条是用新面混合老面,现场制作而成的
,吃起来带有嚼劲,再配合它的汤汁,是一种享受。4、它的味道主...
兰州牛肉拉面
的
介绍
答:
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃
。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“
一清二白三红四绿五黄
”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
兰州拉面简介
答:
兰州拉面
,是一种食品名称 ,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了
兰州牛肉面
的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下...
苏州兰亭
兰州拉面简介
答:
回答:兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客之风味食品。因为味美可口,
经济实惠
,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”,取“大碗牛肉面”之意。 拉面(Pulling dough to make noodles)[1]...
兰州牛肉面
的口感特点有什么?
答:
兰州牛肉面
,又称
兰州拉面
,是中国西北地区特色的汉族传统面食,尤以甘肃省兰州市最为著名。这道美食以其独特的口感特点和精湛的制作工艺而闻名遐迩,成为了中国面食文化中的一颗璀璨明珠。首先,兰州牛肉面的面条是其口感特点的核心所在。面条选用优质小麦粉,经过精心揉制,使其筋道十足,富有弹性。在制作...
兰州牛肉面
被赞誉为"中华第一面",其独特之处是什么?
答:
一清,指的是牛肉汤清澈透亮,散发出清香;二白,指萝卜片洁白如玉,纯净无瑕;三红,是辣椒油的鲜红,为面条增添一抹热烈;四绿,香菜和蒜苗的新鲜翠绿,为视觉带来清新的享受;五黄,则是面条的柔滑透黄,滑利爽口。这款甘肃
兰州
的地道美食,色香味俱全,全国闻名。
牛肉面
的精华在于其丰富的口感和层次...
牛肉面介绍牛肉面简介
答:
1、牛肉面,是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食;该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。2、全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,
兰州牛肉面
只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面,没有
兰州拉面
。
简介兰州牛肉拉面
及其由来。
答:
【答案】:
兰州牛肉面
,是兰州最具特色的大众化经济小吃。相传,牛肉段是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师创制的面食,后辈们推陈出新,将这种面食文化发挥到了极致。
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