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关于面条的典故
面条的
来历有什么故事
答:
著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”,“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状
;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。隋、唐、五代时期,面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特,诗圣杜甫十分欣赏,称其“经齿冷于雪”。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿...
面条的
来历
答:
面条的故事要从“面条帝国”——中国说起
。中国土地幅员辽阔,千年炊烟孕育了两千多种面条的做法,影响了整个东亚的面条文化。不过,无论是面条还是制作面条的主要原料小麦,源头都不在这里。中国的象形文字“麦”原指“远道而来的人”,与面条的“面”字结合,就成了“面”(“面”的繁体字),而小麦...
为什么过生日要吃
面条
和煮鸡蛋
答:
东方朔解释说:“想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法来表达希望长寿的愿望。脸即面,脸长即面长,御厨正是借用长长的面条来祝福皇帝长寿无疆呀!”皇帝听后龙颜大悦,于是就永久性地保留了生日吃
面的
习惯,并称之为“长寿面”。生日吃煮鸡蛋起源于《诗经·商颂·玄鸟》中的一个...
河南烩面
有什么
传说故事历史
典故
答:
烩面传说一:唐太宗落难说
传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,李世民派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,就逐渐演变成了今...
主食
面条
:有个很文艺的名字叫“不托”-吃的历史(七)
答:
后人把“傅粉何郎”作为典故
,用来形容人面容白净漂亮,甚至也用来形容一些洁白的物品。魏明帝曹叡。曹魏第二位皇帝,魏文帝曹丕长子,226年至239年在位。景初三年即公元239年,曹叡病逝于洛阳,而何晏在司马懿夺权后被杀。如同包子一样,到了繁华的宋朝,面条也被发扬光大,各种种类繁多,现在的很多面条的...
过生日的时候为什么吃
面条
和鸡蛋??
答:
生日吃
面条
是因为汉武帝有一回过生日,御厨师要出新花样,绞尽脑汁,做了一桌面条。汉武帝不高兴觉得面条不值钱,然后汉武帝身边的智囊东方朔化解尴尬说“今日御厨师以面条为万岁贺寿,其意就是在祝福万岁要比彭祖还长寿、万寿无疆啊!”汉武帝听惯了奉承话,经东方朔这么一说,当即回嗔作喜,捧起...
河南烩面
有什么典故
答:
1、唐太宗落难说
传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,李世民派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,逐渐演变成烩面。2、豫籍京官厨子自创说 ...
锅盖面
的典故
传说
答:
典故
一从前,山东有户人家,夫妻感情很好,但丈夫犯病,胃口不开。有一天,妻子将
面
下到锅里,出去拎冷水,回来迟了,面汤溢了出来。她连忙掀起锅盖,将汤罐里的水往锅里浇,把汤罐盖子碰进锅里。面烧好后,丈夫觉得爽口又适味,还要再吃。妻子就再用汤罐盖子放在锅里,盖在面上煮给丈夫吃。丈夫...
久等吃好
面
是什么
典故
答:
民间
典故
。久等好吃面,是因为
面条
在制作过程中,面团的发酵尤为重要,面团发酵的好与坏决定了制作而成的面条是否劲道好吃。在民间,久而久之就有了这样一句话,久等吃好面。
从古至今过生日吃的
面条
为什么叫“长寿面”?
答:
不过其中一个叫东方朔的则是直接笑了起来,也顾不得君臣礼仪,就对汉武帝说:我不是嘲笑陛下,我只是想到若是这样算的话,800多岁的彭祖,他的脸该有多长啊!也因为这样一个小
典故
的存在,人们把跟脸意思相同的
面
作为长寿的象征,过生日吃长寿面也成为一个民间习俗。
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