22问答网
所有问题
当前搜索:
冬天猪油不冻是什么原因
为
什么冬天
的
猪油
就不定呢?
答:
1、脂肪酸含量有关
猪油不凝固的原因,和猪肉的脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量和和短链脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。而导致上述这两项指标含量偏高,主要和饲养过程中的猪饲料有关,如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料,那么就有可能出现猪油不凝固的...
猪油不
凝
冻是
咋回事?
答:
你好!猪油不凝冻,
有可能是精炼的猪油出厂时都要经过“冬化”处理
,就是把油脂在4~6度温度下放24小时以上,这样就可将凝固点较高的成分分离掉,从而提高猪油的低温性能。严格的说所有的天然油脂都是不同结构的甘油酯的混合物,遇冷肯定凝冻。
猪油不冻是怎么回事
答:
1、与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关
。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。2、
与人为操作不当有关
。比如在熬制过程中添加植物油,又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等操作,都会导致猪油不凝固。3、与猪肉本身的质量有关。新鲜肉比冷冻肉熬制的猪油更容易凝固,...
猪油不
凝固
是什么原因
答:
1.脂肪酸含量有关
猪油不凝固的原因,和猪肉的脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量和和短链脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。2.
熬制时操作不当
和熬制时的操作不当也有关系,如在熬猪油过程中添有植物油。自己熬的不太会这么做,但买的,一些商家炼制猪油的时候会掺和...
放进冰箱好几天都不凝固 这样的
猪油
还能放心吃吗
答:
一般猪油不凝固的原因,
主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关
。从细胞学角度看,如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固;如果饱和脂肪酸含量高,猪油就容易冻结。导致上述这两项指标含量偏高的原因,与饲养过程中的猪饲料有关,如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料...
猪油不
凝固
是什么原因
答:
一般猪油不凝固的原因,
主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关
。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外,
与人为操作不当也有关系
,比如在熬制过程中添加植物油,又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。还有一种可能就是猪肉本身,冷冻肉和新鲜肉,肥肉和猪板...
猪油
为
什么
不凝固
答:
1.
猪油不
凝固的
原因
与猪肉中脂肪酸的含量有关。如果猪肉中的不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量较高,那么熬出的猪油就不容易凝固。2. 熬制猪油时的操作不当也可能导致猪油不凝固,例如在熬制过程中加入了植物油。商家在炼制猪油时可能会为了增加利润而掺入植物油。3. 猪肉本身的质量也会影响猪油的凝固...
猪油冻不
起来
怎么回事
答:
猪肉不凝固的原因如下:
1、主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关
。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高,这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外,
与人为操作不当也有关系
,如在熬制过程中添加植物油,又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。2、与猪肉本身有关系,冷冻肉和新鲜肉、肥肉和猪板油的...
猪油为什么不凝固?
猪油不
凝固
是什么原因
?
答:
一般猪油不凝固的原因,
主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关
。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外,
与人为操作不当也有关系
,比如在熬制过程中添加植物油,又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。还有一种可能就是猪肉本身,冷冻肉和新鲜肉,肥肉和猪板...
猪油
为什么不结冻??我家自己炼的纯板油一直没结冻,可能有
什么原因
?
答:
我也遇到了这种情况,可能就是注水猪肉的油,放在冰箱冷藏室也
不冻
,就是粘稠而已,问了那些有经验的,说是买到注水猪肉油了,天杀的这些无良商家!! 我只有把
猪油
全部倒掉,听人说吃了不好。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪油不凝固是好是坏
炼出来的猪油不凝固怎么回事
猪油凉了不凝固的办法
猪油没冻起来是什么原因
猪油低温不凝固的原因
猪油不冻结怎么回事
自己熬的猪油为什么不凝固
猪油不上冻怎么回事
猪油放一晚上都没凝固