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冬瓜汆丸子的肉馅怎么做
冬瓜
片
汆丸子怎么做
答:
(1)
冬瓜
去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用清水浸泡;香菜洗净切碎。(2)瘦
肉馅
加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。(3)冬瓜片用清水(清汤最好)煮沸,将制好的
丸子
馅挤成丸子氽熟,放盐、味精、撒香菜即可。
东瓜
汆丸子的
做法大全
答:
1、
冬瓜汆丸子
:备好食材。葱切葱末,姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水,放入冬瓜片,大火烧开。准备调
肉馅
。肉馅里分次打入水,顺时针搅匀至滋润(这样处理的肉丸才鲜嫩)。加入葱姜末,量不要太大少许即可,加入盐、玉米淀粉、白胡椒粉。再顺时针搅匀搅上劲至发黏,有阻力...
冬瓜汆丸子的
家常做法
答:
1、主料:
冬瓜
250克。2、辅料:猪肉(肥瘦)100克。3、调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克。4、将肉洗净剁碎,放入碗内。5、加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状。6、 最后加入水淀粉拌匀。7、冬瓜去皮,去子瓤,切成片。8、将炒锅置于...
水
汆丸子的
家常做法
答:
1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水
汆丸子
是很好吃的。2、把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片;把葱,姜洗干净切碎。把葱,姜放肉末里一起再剁一会。4、锅里放水煮开,下入冬瓜片放盐,等待煮开锅。5、在煮
冬瓜的
时候,
肉馅
里打入...
冬瓜汆丸子的
家常做法
答:
1、
冬瓜
去皮,用水清洗干净,控干水分,切成0.5公分左右厚的片。2、准备好肉馅,可以购买现成
的肉馅
,也可以用肉剁成末。3、葱,姜,切成末(放肉馅里),另准备一些葱末(放汤里),备用。4、把切好的葱,姜,末放入肉馅碗中,放入盐,五香粉,料酒,味精,芝麻油,再打入一个鸡蛋,拌和均匀...
冬瓜汆丸子的
做法
答:
1. 将
冬瓜
去皮去籽,切成小块,放入榨汁机中打成冬瓜泥。2. 将肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和葱粒拌匀,再加入少许淀粉搅拌至
肉馅
粘稠。3. 将肉馅搓成小
丸子
,约为同一大小即可。4. 取一个大碗,将打好的冬瓜泥倒入碗中,加入适量的盐和鸡蛋,搅拌均匀,至泥状。5. 将热水烧开...
冬瓜丸子的
做法步骤
答:
6. 加入精盐,并略加清水,然后将
肉馅
挤成丸子;7. 放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。冬瓜丸子介绍 冬瓜丸子是一道美食,主料是
猪肉馅
,配料是冬瓜、淀粉等,调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。地道山东菜
冬瓜汆丸子
,汤色鲜美肉丸筋道,孩子爱吃家乡味道!
冬瓜氽丸子怎么做
好吃
答:
冬瓜汆丸子
汤的做法 1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米 2.买来
的肉馅
里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些 3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点 4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,...
水
汆丸子的
做法
答:
水
汆丸子的
做法如下:主料:
冬瓜
250克、
肉馅
200克、盐适量、油适量。辅料:香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。1、冬瓜去皮去籽,切厚片。2、香菜切小段。葱切末,一半儿的姜切片,另一半的姜切成姜末。3、肉馅放碗中,调入料酒,盐,酱油,白胡椒粉,搅拌均匀;...
冬瓜汆丸子怎样做
?
答:
冬瓜汆丸子的
做法步骤 请点击输入图片描述 1
肉馅
放入所以辅料搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟,让肉进味。请点击输入图片描述 3 腌制好后,搅打肉馅,一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大,放入冰箱冷藏30分钟,使肉馅吸足水分,丸子更嫩。请点击输入图片...
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