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冰柜生熟
冰柜
里生的和熟的冻在一起可以吗
答:
冰柜
里生的和熟的冻在一起是不可以的。。。
生熟
食物须“分离”。生食大多都是未经卫生处理的食品,普遍都会带有很多寄生细菌,很容易污染熟食品,所以应分开存放冷冻。因为一般生的食物要放在熟食的下方,上下要采用隔离,熟食就不会被生食的汁水所污染。此外,热的食物应该冷却后再放入
冰箱
,否则会导致...
生肉和熟肉放一个
冰柜
行吗
答:
能放在同一个冷鲜柜里。但是隔离好就行
生熟
食能冰冻一个
冰柜
里吗?
答:
我觉得这种生食和熟食还是不要放在一个
冰柜
里面,把他们分开,这样会更好一点
生食品和熟食品放
冰柜
哪个保存得久些
答:
熟的食品更久
冰箱
、
冰柜
怎样存放食品和原料?
答:
1、为保证冷藏的效果,应在
冰箱
、
冰柜
有效装载限度容积以下使用,不能将冰箱、冰柜塞满。2、冰箱、冰柜内存放食品和原料一定要
生熟
分开,避免生熟交叉污染,存放生食品的冰箱、冰柜不得存放熟食品,存放熟食品的冰箱、冰柜也不得存放生食品,同时生食品、原料与半成品,半成品与成品也要分开存放。对较大...
冷藏展示柜存放食物应该注意哪些事项
答:
1.为了达到
冰柜
的冷藏效果,不能放过多东西在冰柜箱体内,更不能将冰柜箱体塞满。 2.当冰柜箱体内存放食物或食品过多时,应该采用隔架、隔板分开存放,避免物品叠压堆积存放。 3.冰柜箱体内存放的食物一定要
生熟
食物分开存放,不能将生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。 4.冷冻、冷藏食...
熟食能不能放在
冰柜
里冷冻 熟食能放在冰柜里冷冻吗
答:
1、熟食不能放冷冻室冷冻。可以放冷藏室保存。2、熟食在
冰箱
中保存过久,很容易滋生细菌,即使食物有完好的外表,也可能对健康带来不良影响。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果...
生花生煮熟好还是生的好放在
冰柜
答:
生的放
冰柜
更好,煮熟的因为含水率进一步上升且性状改变,更容易变质。不过都不能保存太长时间,一般以一周为限。一般保鲜冷藏即可,控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升。但如果低于0度都有可能发生冻害,影响口感。如果用来榨油后非...
冰柜
基本知识
答:
冰箱
内的温度应保持在10℃以下;3 /7 婴幼儿的食品,应新鲜配制,不宜置冰箱中。其他食品也不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物应置
冷柜
保存。4 /7 剩余食品在放置冰箱保存前,应充分加热煮透,杀灭微生物,降至室温后再保存。5 /7
生熟
食物要分开。应用...
酒店
冰箱
管理要求
答:
酒店厨房
冰柜
管理制度政策: 1、食品安全的贮存和处理。 2、冰柜内
生熟
分开。 3、冷藏食品温度在4 度以下。 4、将所有食品包装起来,以防止污染串味。 5、不要在冰柜内放高温食品(热的东西)。 6、永远将清洁剂化学物品,杀虫剂远离食品。 7、
冰箱
内最佳温度:15 度—18 度之间。 8、保证所有...
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