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冷藏冷库
保鲜库、
冷藏库
和速冻库有啥区别?
答:
冷藏库
适用于保鲜库和速冻库所涉及的大部分食品储存,如蔬菜、水果和部分肉类。在造价方面,一个明显的区别是,速冻库由于其更低的温度要求,通常会比保鲜库和冷藏库的成本更高。在相同的面积条件下,温度越低,整体造价自然也随之上升。最后,选择何种类型的
冷库
取决于你存储的食品类型和需求。保鲜库适合...
低温
冷库
的温度是多少?
答:
冷藏冷库
:-10℃~-20℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。冻结冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存 。气调冷库: 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存。制暖冷库:制暖库在30℃以下,在冬季可以用来催熟香蕉、芒果、菠萝蜜、榴莲等热带水...
冷库
的温度标准是多少啊?
答:
1.高温库(恒温库)温度标准:5~15℃,适合存放红酒、巧克力、药品、种子等;2.中温库(
冷藏库
)温度标准:5~-5℃,适合存放冻结后食品的冷藏;3.低温库(冷冻库)温度标准:-18~-25 ℃,适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉,疫苗;4.超低温库(深
冷库
)温度标准:-45~-60℃,适合存放水饺、速...
高低温
冷库
是怎样划分的?
答:
按
冷藏
设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类
冷库
:-保鲜冷库一般用于新鲜食物,像果蔬、肉蛋、乳制品等,温度控制在0-5℃;-低温冷库的
制冷
温度在-25--18℃之间,一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库;-速冻冷库的温度则更低,大约在-30℃以下,许多速冻食品,速冻蔬果等需要快速实现冻结的...
什么是
冷藏库
答:
冷藏库
的定义:冷藏库是利用降温设备创造适宜的湿度和低温条件的仓储库,又称
冷库
,是加工、贮存农畜产品、医药产品、化工产品的场所。冷藏库按库温分类:阴凉库:10℃以上,20℃以下,主要用于储存医药产品,冻品加工等 保鲜库:0℃至10℃之间,主要用于储存水果蔬菜及医药产品 低温库:-18℃以下,主要...
冷库
的
制冷
量怎么计算?
答:
1.
冷藏冷库
:- 每立方米负荷按W0=75W/m3计算。- 若冷库容积V小于30立方米,且开门次数频繁(如鲜肉库),则乘以系数A=1.2。- 若30立方米≤V<100立方米,开门次数频繁的冷库,则乘以系数A=1.1。- 若V≥100立方米,开门次数频繁的冷库,则乘以系数A=1.0。- 若为单个冷藏库,则乘以系数B=1....
冷库
有什么特点
答:
:
冷库
是一种用于食品保鲜和储存的建筑设施,具有以下特点:1. 低温储存:冷库通过
制冷
系统保持低温环境,适用于食品、药品等需要低温储存的物品。2. 保温性能:冷库的墙体和屋顶通常采用保温材料制作,以减少冷库内外温度传递,保持冷库内部稳定的低温环境。
冷藏库
3. 通风换气:冷库内部需要保持空气流通,以...
冷库制冷
方式有几种
答:
冷库制冷
方式有3种,分别是风冷式冷库制冷、水冷式冷库制冷、直接冷却式冷库制冷。1、风冷式冷库制冷:冷库中利用风扇降温增压,强制空气循环流经食品,带走食品中的热量,从而完成食品的冷却和
冷藏
。风冷式冷库制冷系统比较简单,造价也相对较低,适用于各种温度和湿度环境下的食品保鲜。但是需要注意的是,...
冷库
有哪几种类型
答:
冷库
有哪几种类型1 冷库的分类 冷库是冷链系统中续接初期产品温度急降后的一环,也是低温产品在冷链系统中停留时间最长的据点,因此对产品品质的要求在低温物流管理中占有重要地位。 冷库大概分为
冷藏
和冷冻两大类:冷藏仓库以贮存蔬果、新鲜鱼肉、鱼卵、蛋、鲜奶、果汁等为主,冷冻仓库则以贮存肉类、冰淇淋等为主。
保鲜库、
冷藏库
、冷冻库和气调库有什么区别?
答:
区别如下:1、保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,利用
冷库
去保持果蔬应有的营养成分。2、冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。储存肉类,海鲜。3、
冷藏库
的温度一般为-15℃~ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。4、气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度...
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