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冻带鱼扎手了会感染海洋弧菌
疫情期间
带鱼能
吃吗?
答:
在海鲜河鲜中,副溶血性
弧菌
、沙门氏菌、霍乱弧菌、志贺氏菌等等都常有报道,污染风险不可不防!食用肉类的时候,一定要彻底炖煮熟透,肉块中间温度必须超过各种病毒的死亡温度,不要简单爆炒一两分钟就出锅,或吃半熟不熟的肉类——没有什么病毒能扛
得
住100℃炖一个小时的烹调方式。
家庭烹饪,饮食安全的九个建议是什么?
答:
食品安全听起来是个大问题,但它与我们的生活息息相关。任何东西进嘴里都有食品安全问题。你常说“病来自口”吗。家庭烹饪是食物进入口腔的最后关口。蔬菜要买新鲜新鲜的,尤其是蔬菜不能放久。蔬菜市场经常给放了几天的蔬菜打折。虽然便宜,但建议不要买,营养基本上都流失了。物理危害主要是异物。清理...
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