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冻顶乌龙茶的品质特征
如何辨别绿
茶的
好坏?
答:
按
茶叶品质
好坏的程度,通常将茶叶分为正品茶、次品茶和劣质茶三种。 按各类茶
品质特点
的要求,色、香、味、形等因子均符合品质标准和卫生标准要求者,称之为正品茶。各类正品茶主要
品质特征
是:绿茶类清汤绿叶,香味正常;黄茶类黄汤黄叶,香味正常;白茶类汤灰绿清亮,味鲜毫香;
乌龙茶
类绿叶红镶边,汤色金黄或橙红,...
青茶有哪些品种
答:
1、安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是
乌龙茶的
极品,其
品质特征
是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”...
哪些茶叶属于青茶
答:
该茶有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙。1、安溪铁观音:产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是
乌龙茶的
极品,其
品质特征
是,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘...
有哪些关于
茶的
故事?
答:
制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是
乌龙茶的
极品,其
品质特征
是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、...
乌龙茶的
功效及作用
答:
乌龙茶
是中国
茶的
代表,是一种半发酵茶,以透明的琥珀色茶汁为
特征
。其实乌龙茶只是一个统称,还可以细分成很多不同种类的茶。比如:水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、
冻顶乌龙
、肉桂、兰琪、罗汉沉香、凤凰冷杉、凤凰水仙、岭头冷杉、色钟、适合海鲜的铁观音,等等。早春茶如何经营?1.除草...
高山茶属于
什么茶
?红茶还是绿茶?
答:
既不是绿茶也不是红茶,是
乌龙茶
。高山茶以海拔做定义,是目前比较没有歧见的说法,但在高度上,虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起,但大体而言,仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至于台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过“高山茶”一词也经常套用于产...
绿茶,红茶,
乌龙茶的
区别
答:
绿茶为不发酵茶,主要制作工序为杀青、揉捻、干燥。红茶为全发酵茶,
品质特征
是红汤红叶,主要工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥。
乌龙茶
为半发酵茶,主要制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。
谁知道青茶包括哪些茶啊?
答:
青茶主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。青茶一般指乌龙茶(茶叶品种)1、安溪铁观音:产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是
乌龙茶的
极品,其
品质特征
是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色...
龙井茶属于
乌龙茶
吗?两者
有什么
区别?
答:
第一、龙井绿茶,不属于
乌龙茶
。第二、两种
茶的
加工方法不同;第三、两种茶的特征不同:绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤
的品质特征
。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,...
茶禅一味之青茶
答:
闽南
乌龙
:安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,其
品质特征
是:茶条卷曲,叶形椭圆,叶面呈波浪状隆起,叶肉肥厚,叶色浓绿光润。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。广东乌龙:凤凰水仙 产于广东潮安凤凰乡,分...
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