22问答网
所有问题
当前搜索:
制作花生糖熬糖技巧窍门
自制花生糖
怎么
熬糖
是关键 自制花生糖如何熬糖是关键
答:
1、熬糖的关键,不在于用的冰糖还是砂糖,火候掌握好了,绵白糖也一样可以做
。2、小火熬煮。炒锅清洗干净,将白砂糖和水倒入炒锅内,大火煮至沸腾后,转小火开始熬糖。刚开始是翻大量的白泡,将火调小后,看糖液不停的翻出泡泡,说明越来越浓稠了。在此期间要不时用一根筷子沾下糖液,待筷子...
怎样
做花生糖
才酥脆
答:
1、
熬糖的火候决定了花生糖的酥脆
,
糖从拉丝到酥脆要煮上一段时间,一定不要心急,火也不能大,否则糖就变成深红色甚至会糊
。2、关于糖量,如果喜欢甜的,就砂糖多一点,麦芽糖少一点。如果喜欢不甜的,就麦芽糖多一点,砂糖少一点,二者都放容易成功。3、花生要保温,如果是凉的花生一接触热的...
自己如何
做花生糖
如何
自制花生糖
答:
1、花生米150克,白砂糖60克,花生油10克,蜂蜜50克
。2、花生米首先要去皮,可以在锅中炒一炒,要用小火,不然就焦了。3、当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。4、然后要用刀的侧面把花生拍碎,但不要太碎了。5、花生糖最重要的就是糖了,将蜂蜜、白砂糖,花生油一点点,混合后用筷子...
做花生糖
怎么样又酥又脆 !手把手教你做,干净卫生无添加剂,做法超简单...
答:
步骤:白芝麻下锅炒熟,倒在盘中晾凉。锅内倒水,下入白砂糖,搅拌均匀。放入适量麦芽糖,搅拌均匀
。(家中没有麦芽糖的不妨也无大碍)白砂糖熬到变红,开始冒浓密小泡时,倒入去皮花生、瓜子仁、白芝麻,搅拌均匀。准备好两张油纸,将调好的糖稀倒在一张油纸上,再盖上另一层油纸。用擀面杖将糖稀...
制作花生糖
(制作花生糖如何
熬糖
)
答:
接下来,
制作花生糖
的步骤如下:一步,准备工作。将花生洗净,晾干,去掉花生壳。然后将花生放入烤箱中,用中小火烘烤10-15分钟,直到花生的外皮变得金黄色。这样可以使花生更加香脆。第二步,
熬糖
。将糖和水放入锅中,用中小火加热。在加热的过程中,要不断搅拌,以防止糖粘锅底。当糖溶解后,继续...
如何
制作花生糖
?
答:
做法步骤 1、
花生
洗净直接放锅里用小火炒熟。2、到如图所示的程度就需要非常快速地再翻炒5分钟左右——想要肱二头肌的汉子们挥舞起你们的手臂吧!3、炒熟的花生放凉后揉搓去红衣挑去炒焦的,放入一个食品袋用擀面杖压成小碎块。4、灶台上支锅,在锅边放一小碗凉开水。白糖放入锅中开小火炒,炒时...
软的
花生糖
怎么
做
?
答:
5、趁热。快切啊。。。冷了就不好切了。哟哟切克闹。切切切切切就成这样了。然后呢再切成小块,记得分开摆 5、就这样这样。一块一块又一块,一定要趁热切。。。切记啊。冷了切就不好切了,还会碎 :1、
花生
+糖1:1各一斤,
熬糖
不要全倒完,一点点的来。耐心,耐心。一定要耐心 2、不...
花生糖
怎么
做
好吃又酥脆
答:
教你
自制花生糖
,关键是
熬糖
,熬到这个状态为最佳,酥脆不粘牙。【花生糖】食材:560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100g水。做法步骤:第一步:准备适量的花生清洗干净,沥干水分,然后放入炒锅里小火不停的翻炒,把它炒出香味,变脆,炒至皮一搓就掉的程度就好,出锅搓掉外皮,剩...
花生糖制作方法
的做法
答:
准备食材 花生:500克 麦芽糖:300克 食用油:适量 白糖:50克(可根据个人口味调整)
制作
步骤 花生炒香 把花生倒进锅中,开中火翻炒。花生在锅中不断翻滚跳跃,渐渐变得金黄酥脆,空气中弥漫着诱人的香味。这时,你就会明白为什么
花生糖
如此令人欲罢不能了。2. 去皮爆花 炒好的花生倒入料理机中,...
最简单的
花生糖
做法 最简单的花生糖做法简述
答:
1、
花生
仁先炒脆并精选:糖水
熬
到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。2、端锅后下奶油:先将奶油用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板,摊开、刮平,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熬花生糖的技术
花生糖加什么会更酥脆
家庭自制花生糖
花生糖软糯拉丝的做法
我做的花生为什么糖塌低
老式花生糖怎么熬出来的拉丝
咋样做花生糖
花生果子糖怎么做好吃
花生糖制作方法