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动物油时间长了变味了怎么办
猪油放的
时间长了
有异味
了怎么处理
答:
可以将猪油做出来之后在家里面用罐子装起来,然后慢慢的吃
,但是要注意时间久了就容易变味,尤其是在夏季的时候,温度高是会使得变味更快,如果只是轻微的变味,没有长霉什么的,还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中,然后开火重新将其熬制一遍,在熬制的过程中加入适量的白糖,这样不但可以去除气味,还...
荤油
变味怎么办
答:
1.在炼油时火要大点,炼得老一点,以减少水分。炼好以后,要趁热加点白糖或食盐
;2.
在炼油过程中,加上适量的天然抗氧化剂
,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化剂维生素E;3.在炼好的油上面倒一层豆油,或在油中放几块萝卜。此外,荤油也应防高温和日照。
猪油会变质过期吗
答:
猪油会变质过期。
猪油保存完好,没有变质,还是可以继续食用的,如果变质了,就不能食用
。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
猪油保存方法
答:
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题。
最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处
。夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,
视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可
。糖和油的比例可为1:15。
猪油能放多久
答:
最好存放在通风阴凉处
;夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,
视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可
。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味。至少有两种办法,
可以使猪油保存至三五个月
。一、猪油去...
在家炼猪油的方法
答:
动物油
长期不
变味
儿的方式 炼好的动物油,储放
久了
会出现一股异味,假如在刚提炼出好的油中放进少量麻椒多方面拌和,封起来储放,动物油可长期不变味儿,在炼好的动物油里加一点食盐或大豆油,也可避免因长期储放产生劣变。身心健康用食油小手册 超低温油更有利于身心健康,高温油不仅会毁坏食材的...
为什么橄榄油随着
时间
的推移,油会变质/
变味
?
答:
植物油不象
动物油
,其中的长链酸多为不饱和酸,例如油酸,亚油酸等,均含有双键,双键不稳定,
长时间
暴露在空气中,会被空气中的氧氧化,形成过氧化物,并进一步降解,交联,从而使植物油变质/
变味
。古代采用的油漆,就是利用桐油中的双键容易被氧化成膜的原理,作为清漆使用的。另外植物油中还含有少量...
熬猪油保存久的正确方法
答:
1、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,
最好存放在通风阴凉处
。2、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,
视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可
。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不...
猪油冻了还能吃吗
答:
对于猪油冻了是可以吃的,低温保存的动物脂肪不容易坏,但你吃之前最好闻其味观其色,看看有没有变质。
动物油
的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸...
如何练猪油
答:
锅底留余水,把焯过洗净的油料置于锅中,开始可用大火煎炼,待锅余水变成乳白色油水混合体,这时可用长把勺不断搅动,记住别让油料贴锅,待锅中乳白色混合体消失,渗出透明清澈
油
物,这时可改用小火煎熬。这时要不断顺时针搅动。注意别弄起油花溅伤人体,注意净化炼时飘起的油烟。待到油料变腊黄色,...
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