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卤味放什么菜好吃
哪些菜卤
的
好吃
答:
1. 卤猪肉
卤猪肉味道浓郁,是常见的卤菜之一。无论是五花肉、肘子还是猪脚,经过卤制后都鲜美可口。2. 卤牛肉 牛肉卤制后口感醇厚,特别是牛腱肉,卤制后肉质紧实,富有嚼劲。卤牛肉的香气四溢,深受喜爱。二、家禽类卤菜 1.
卤鸡
鸡肉鲜嫩,卤制后更加入味。尤其是鸡翅、鸡腿等,卤制后表皮紧滑...
推荐几道适合自己做的家常
卤味菜
?
答:
一、五香卤水鸭翅
食材 鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一小节八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、小茴一点点、丁香3颗、香叶3片。做法:1、鸭翅洗干净,切开。2、锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清...
有
哪些
素菜适合做
卤菜
?
答:
适合卤的素菜有:
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等
。下面是香卤莲藕的做法:原料:莲藕:1根、干辣椒 10g、桂皮 :10g、大料:1包、冰糖 200g、五香粉:1勺、盐:3小勺、酱油:1小碟半。做法步骤:第1步、将所有的食材准备好 第2...
卤菜
一般都卤些
什么
答:
二、小件香卤类:凤首、凤爪、鸡珍、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡胗、鸡翅、鸡翅尖、鸡大腿、鸡棒腿、鸭头、鸭爪、鸭胗等
。三、
全鸭类:北京烤鸭、五香烤鸭、麻辣烤鸭
等。四、猪肉类:猪头肉、扒蹄、卤香耳、卤香肘、卤猪下货等。五、凉拌菜类:五香海带、纯香豆腐、香脆藕片、水煮花生、及各种精美咸...
卤味
怎么做
好吃
,卤味怎样做好吃?
答:
2、桂皮:外表呈卷状
,气味芳香,入口回甜略带麻味,表皮灰棕色,内皮红棕色。用于卤肉中,有增香,解腻,去异味的作用。以广西产的质量较好。3、小茴香:外形似稻谷粒、气味芬芳无药味,清香宜人。购买时以色泽淡绿色、香气浓郁、颗粒饱满为好,属于卤菜配料的主料。4、丁香:香味浓郁,品尝有舌麻的...
有
哪些蔬菜
做成
卤味
很
好吃
?
答:
白萝卜:白萝卜含有丰富的水分和纤维素,卤制后能够保持脆嫩的口感,同时吸收了卤水中的香味,是冬季非常受欢迎的卤味蔬菜。
莲藕
:莲藕的口感脆嫩,多孔性结构使其能够很好地吸收卤水中的味道。卤制莲藕时,通常会先焯水去除涩味,再放入卤水中慢炖,使味道渗透。木耳:木耳是一种营养价值很高的食用菌,它...
卤味
的制作方法与配方
答:
1、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量。2、准备好卤水的配料,只需要八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果几种就行了。3、将要
卤
的菜都洗好放一边准备好,像
什么
鸡腿啊猪蹄啊等等。4、在...
自制
卤味
答:
1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发
哪些
疾病?生活达人小西瓜1 2023-05-09 · TA获得超过211个赞 关注 自制
卤味
准备食材:鸡脚、鸡腿、鸭腿、锁骨等,爱吃的卤味食材都可以 1. 鸡腿鸡爪鸡翅处理于净,鸡腿和鸡翅两面划几刀冷水下锅放葱,姜倒入一勺料酒,焯水微去浮沫捞出冲洗干净,准备好你爱吃的
配菜
2. ...
卤菜
可以卤
哪些菜
?
答:
卤菜可以卤制的素菜有:木耳,腐竹,千层,油烙花生米,白萝卜、素基,
莲藕
、豆腐干,香菇、五香水煮花生。蔬菜类:毛豆,四季豆,金针菇,海带,土豆,藕片,海菜,白菜,小白菜,青菜,竹笋,腐竹,豆腐,千叶豆腐,花生,鹌鹑蛋鸡蛋,木耳,海带丝,贡菜,千层肚,素基,茼蒿,韭菜,豆腐皮,西葫芦,...
卤什么
东西
好吃
答:
卤制的荤菜比较常见的有:猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉,盐水鹅,鸡腿、牛筋等等。
卤味
指的是把加工和焯水处理后的原料置于配比好的卤汁中进行煮制而成的佳肴,
卤菜
可分为红卤、黄卤及白...
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