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卤牛肉怎么做好吃
怎样做
卤牛肉好吃
又简单?
答:
点击查看大图 5.高压锅放适量清水末过
牛肉
加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 6.加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟,如果时间充足的可以用砂锅
卤
,大火煮滚小火慢慢卤,味道更加好哦。space 点击查看大图 7.卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。space 点击查...
卤牛肉家常做法,正宗
卤牛肉怎么做
答:
正宗
卤牛肉
制作方法:卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
怎样
卤牛肉
才
好吃
答:
1、做
卤牛肉
最好的地方是牛腱子这个部位,这个部位的牛筋特别的多,做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子,我们需要将它用清水清洗,然后将其进行浸泡。浸泡15分钟以后,往锅中加入冷水将牛肉进行焯水,可以将牛肉内部多余的血水去掉。2、焯水以后的牛腱子,我们需要用冷水激一激,这样会让...
卤牛肉怎么做
更
好吃
?
答:
1、整块
牛肉
去杂洗净,切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉...
卤牛肉
如何做
答:
做法一:十香
卤牛肉
第一步,备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步,将牛肉直接处理后洗好了,备好锅加上水,将所有的香料都下锅了。第三步,烧开后将牛肉下锅炖煮,加点黄酒、盐和糖以及酱油等待收汁后即可。做法二:白卤牛肉 第一步,备好牛腱子肉、...
卤牛肉
一般需要多长时间
答:
1、处理牛腱子,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下图所示。2、清洗好的
牛肉
冷水下锅,煮到变色即可出锅,如下图所示。3、出锅后的牛肉放入冷水里浸泡,如下图所示。4、锅内下底油和冰糖,炒出焦糖色,如下图所示。5、再放入牛肉翻炒,如下图所示。6、待牛肉上色后倒入白酒翻炒,如...
牛肉
最简单的
卤
法?
答:
说起
卤牛肉
,相信大家肯定都喜欢,卤牛肉的口感又香又有嚼头,软烂入味,用来下酒下饭都合适,即使在饭店,卤牛肉也是食客们经常光顾的菜品之一,可饭店的卤牛肉虽
好吃
,但价格也不便宜,几片牛肉就要好几十块钱,吃起来当真不划算,不如自己在家做,真材实料不说,而且经济又实惠,一次吃到爽,全家都解馋。下面就和大家分...
怎么卤牛肉
呢?
答:
卤牛肉
的做法 主料:牛腱子肉500克辅料:小葱2根,姜一小块,香菜1根,蒜3瓣,酱油20克,芝麻香油5克,熟白芝麻少许步骤1、牛腱子肉里面有牛筋,煮软切片后特别
好吃
,买回来先用水浸泡一个小时,洗去血水。步骤2、把牛肉放进炖锅里,加入足够的水,烧开后会有浮沫,撇干净。步骤3、撇去浮沫后...
卤牛肉怎么做好吃
答:
卤牛肉怎么做好吃
1、选择合适的食材选择合适的食材是让卤牛肉好吃的,关键并不是所有的牛肉都可以做卤牛肉,只有牛身上的牛腱子肉才适合用来做卤牛肉用,它做成的卤牛肉口感好而且韧性足,口感也会比较嫩,煮好以后切片不容易碎摆盘特别美观。2、浸泡牛肉有些人在制作卤牛肉时购买了牛肉回家,就急急忙...
怎么卤牛肉
,才有绝妙的口感和味道?
答:
1、选牛肉
卤牛肉
要做得
好吃
第一步就一定要选好牛肉,最好选牛腱子肉,牛腱子肉的外面有一层筋膜。有了这层筋膜,做出来的卤牛肉才更有嚼劲,吃起来也不柴,并且腱子肉切开摆盘会更加的美观,有食欲。2、浸泡牛肉 牛肉的血水是比较多的,所以会有比较浓厚的腥味,所以要将血水清理干净,才能让...
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