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卤肉饭窍门
卤肉饭窍门
卤肉饭做法步骤
答:
1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;2、起锅烧油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟;3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入...
台式
卤肉饭
:口感咸香,是一道家常美食的代表
答:
1. 准备材料:制作
卤肉饭
需要准备台湾米饭、猪五花肉、八角、桂皮、豆腐干、鸭蛋以及各种调料。2. 制作卤汁:将八角、桂皮、豆腐干等香料切成小块,加入煮水中煮沸,加入豆汁、黄豆酱、老抽、生抽等调料,搅拌均匀成卤汁。3. 制作猪肉:将猪肉切成小块,先用水煮一下去掉血水和腥味,再放到锅中加入卤汁...
咖喱
卤肉饭
做法:
答:
最后的点缀是将煮好的咖喱淋在米饭上,再配上一片片新鲜的黄瓜。装盘时,有一个小
窍门
:先将米饭装满一个小碗,压实,然后用一个大盘子覆盖在碗上,轻轻地180度翻转,米饭就会完整地转移到盘子中,形成美观的咖喱
卤肉饭
。
卤肉饭
的做法及配料
窍门
答:
2、五花肉500克切1厘米见方块焯水后放卤锅中先卤1个小时,而后加入洗干净切成块的香菇100克、剥去壳的熟鸡蛋4个、土豆100克切成块、红萝卜50克切成同土豆块大小,卤20分中,最后加入撕成块的包菜100再卤10分钟,卤汁有些稠时既关火,
卤肉饭
的菜就做好了。3、碗里盛入米饭加入同等数量的卤肉菜既...
卤肉饭
怎么做好吃
窍门
视频时间 00:25
东北
卤肉
怎么做好吃
答:
8卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋,一起慢慢卤,吃时和
卤肉饭
一起享用9最好,盛米饭,浇卤肉汁,加上卤蛋,配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口;要想做出大众都喜欢的卤肉呢,也不是很难的事情,按照大众的口味去做就行所谓大众口味就是既不能太过于辣也不能太...
卤肉饭
的做法与配方
窍门
答:
卤肉饭
的做法与配方
窍门
1 食材 五花肉 适量 胡萝卜 一根 西兰花 适量 八角 一个 香叶 适量 料酒 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 大葱 一根 步骤/方法 将五花肉、胡萝卜、西兰花、大葱切好备用 将五花肉倒入烧热的`锅中,榨出油后放入适量白糖,根据自己的口味而定 放入八角、香叶、大葱、...
卤肉饭
(几个小
窍门
)怎么做
视频时间 00:53
台式
卤肉
做法
视频时间 01:39
卤肉饭
用啤酒还是水
答:
卤肉饭
使用的是水。制作过程为:1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;2、坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟;3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出...
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