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去皮五花肉炸
怎样做炸酥肉好吃
答:
1、把五花肉去皮后先切成厚片,再切成肉条
。做炸酥肉可以选择纯瘦肉,也可以选择五花肉,相对来说,用五花肉做的炸酥肉味道更香,而且不容易发柴;但五花肉要选择瘦一点的“五花三层”,也就是下五花,如果用上五花做炸酥肉的话,炸出来的酥肉吃起来会比较腻口。2、炒锅里加入5克左右的干花椒,开小...
怎样炸酥肉才又香又脆
答:
1、
五花肉
清洗干净,
去皮
。2、沥干水分,切成粗细均匀的条状。3、准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。4、鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。5、加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6、加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。7、放入切好的肉条。8、搅拌均匀,时每一根肉条沾满面糊,腌制入味30分钟。9、炒...
家常炸酥肉的做法
答:
1、
五花肉去皮
备好,切成半根筷子厚的肉片。2、加入花椒粒姜末五香粉盐和一点点白糖。搅拌均匀,腌制一小时。3、打入两个鸡蛋。搅拌均匀。加入红薯淀粉,继续搅拌。充分让鸡蛋和淀粉裹在肉片上,继续腌制二十分钟。4、热锅热油,油温六成热。用筷子夹上一片片肉放入油锅,切忌全部倒入。轻轻拨动肉片,...
脂渣怎么做才酥脆?
答:
1. 首先,将
去皮
的
五花肉
切成条状,然后撒上适量的盐进行腌制,时间大约半天。这样处理后的五花肉更容易炸出酥脆的脂渣。2. 接下来,在锅中倒入适量的植物油,待油热后,小心地将腌制好的五花肉条放入锅中。此时需注意,由于肉条中含有水分,油花会四处飞溅,要小心避免烫伤。3. 在炸制过程中,一定要...
小酥肉的家常做法不用淀粉怎么做?
答:
6、起锅,
往锅中加入一升左右的食用油,等到油温6成热时,把肉一片片加入油炸,直到炸到表面金黄控干油分捞出备用
。7、然后再次把油加热十成热,把酥肉再次入锅,全部复炸半分钟,一道酥香又脆口的酥肉就做好了。【小贴士】五花肉要腌制达到去腥入味的效果。如果你不想用淀粉,用香炸粉来代替...
油炸肥肉香酥的做法
答:
油炸香酥五花肉做法 主料:五花肉300克。配料:料酒(黄酒、啤酒皆可)100克、玉米淀粉80克、生粉60克、蚝油15克、生抽酱油10克、食盐5克、十三香3克、五香粉2克、鸡蛋半个。详细做法:1、选择
去皮五花肉
,将五花肉清洗干净,切大约0.5㎝的片状,切好以后放入盆中,待用。2、将配料:料酒(黄酒、...
五花肉
怎么炸又酥脆
视频时间 00:48
空气炸锅烤脆皮
五花肉
的做法
答:
1、姜
去皮
切丝,葱洗净切段,
五花肉
洗净切小块。2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。3、五花肉入电饭煲中,入洗干净的桂皮。姜丝。4、砂糖放小碗中,加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀,入电饭锅中。5、盖盖,按煮饭键,煮至收汁加葱段,拌匀后即可。五花肉的简单做法 1、配料:冰糖...
最正宗炸小酥肉的做法
答:
5、面糊调制:用一块肉沾满面糊,用筷子挑起,能感觉液体会缓慢向下流动即可。6、锅里倒入油,可以多一点,烧热。7、趁着热油的时候,把腌好的肉放入面糊中,沾满面糊。8、油锅烧6、7成热,转中小火,将沾满面糊的肉片依次放入油锅中,慢慢炸至表面金黄色捞出。9、捞出装盘即可食用。
五花肉
怎么炸
答:
1.五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊。2.把切好的肉片放糊糊里拌匀。3.锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。第三、干
炸五花肉
做法 五花肉切成三厘米左右的条并
去皮
。然后切成二毫米左右的片。洋葱和姜切成片。肉片放容器里,将葱...
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