四季汤大全答:猪手(猪脚)一只,花生100克,眉豆100克,蜜枣两颗,姜两片。猪手去毛汆水,和浸泡好的花生眉豆及其他材料一起放入沸水中煮20分钟,转文火煲1个半小时,下盐调味即可。此汤益气、养血、润滑皮肤,对于产妇还有通乳的作用。猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤,功效和鸡脚类似。
有什么炖汤介绍的?答:做法: 鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内.红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙, 加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可. 2、乌鸡汤 用料和做法:乌鸡一只,加当归.黄芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).红枣.淮生慢火煲3个小时,喝汤连渣全都要...