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古代常见的炊具
中国
古代
饮食器具都有哪些?
答:
箸
,夹食的用具,与“住”谐音,含有停步之意,因避讳故取反义为“快”,又因以竹制成,故加个“竹”字头为“筷”,沿用至今。以上食器的质料均可选用竹、木、陶、青铜等。一般百姓大多用竹、木、陶制成,贵族的食器则以青铜居多。古代统治者所用的
筷子
,有的用金、银或象牙制成。古代炊具 我...
中国
古代
饮食器具都有哪些?
答:
9. 箸(zhù)
,夹食工具,与“住”谐音,原意含停步之意,后反其意称为“快”,因材质为竹,加“竹”字头成为“筷”。古代炊具包括:10.
鼎
,早期为陶制,后多用青铜制作。鼎腹圆形,有三足,上部有两耳可穿杠抬举,可用来煮食。11. 镬(huò),无足鼎状,类似大锅,主要用于烹煮鱼肉。1...
中国
古代
饮食器具
答:
12.
甑
,蒸饭器具,形似蒸笼,最早陶制,后青铜制。直口立耳,底部多孔,置于
鬲
或釜上蒸食物。13. 鬲,与
鼎
相似但足空且相通,利于广泛传热,使食物熟透。与甑合用称“甗”,主要用于炊具,体积较鼎小。14. 古代酒器有尊(zūn)、壶、彝、卣(yǒu)、累、缶(fǒu)等。15. 尊,盛酒器...
告诉我中国
古代
吃饭,煮饭,盛饭(除筷子和碗的)有些什么啊
答:
18. 筷子: 筷子古称"箸"
,至明代始有今称。考古发现最早的箸出于安阳殷墟商代晚期墓葬中。19. 勺: 在功能上可分为两种,一种是从炊具中捞取食物入盛食具的勺,另一种是从餐具中舀汤入口的勺。20. 炊具: 通过烹、煮、蒸、炒等手段,用以将食物原料加工成可食用物品的器具就是炊具。
古代
厨房用具都有哪些?
答:
鼎
(dǐng):古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。镬(huò):古代煮牲肉的大型烹饪铜器。三个足架空,可以燃火,两耳用铉(铜钩)和扃(横杠)抬举。甑(zèng):古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于
鬲
上蒸煮,如同现代的蒸锅 _(yǎn):古代蒸煮用的炊具。上下两层,中间有箅子,...
古代
人做饭用什么工具
答:
炉灶和锅是
古代
人们生火做饭的重要工具
古代
人做饭的使用
炊具
有哪些
答:
鬶是中国古代炊具中独特的一种,流行于新石器时代晚期的大汶口文化和山东龙山文化,用于盛装流质食物烹煮。8. 斝 斝外形似
鬲
,腹与足分离,早期用作炊具,后来变为酒具,成为商周两代的酒具。古代厨房的称呼也有多种,如“厨”、“庖屋”、“堂前”、“居灶君”和“伙房”,反映了不同社会阶层和...
黎陶制成品主要有( )等。
答:
1、黎陶的釜、甑、瓮、碗、罐等器型 釜:黎陶的釜是一种
常见的炊具
,用于煮饭、煮菜等烹饪活动。它的形状通常是圆底、平沿,容量较大,适合家庭或团体使用。甑:甑是黎陶的一种蒸食器具,用于蒸煮各种食物。它的底部有孔,可以放置在釜或其他炊具上,通过蒸汽进行烹饪。瓮:瓮是黎陶的一种储藏...
古代
称烹饪的工具叫啥??
答:
最早用
鼎
,后来用锅,经历了 陶器 铜器 铁器
古代
时的猹是什么意思
答:
猹是指
古代
活动中
常见的
一种工具,与蒸鱼炖肉
的炊具
有关。猹的原始形态为竹制的长管状物,能够在锅中起到隔热隔水的作用,使食物能够均匀受热,味道更加鲜美。后来的猹则多为陶瓷或金属材质,但其基本功用与竹制猹没有太大区别。在古代,猹除了在饮食方面发挥重要作用外,也常常被用作工艺品,供人...
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