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咸菜的腌制方法和配料
八宝
咸菜的腌制方法和配料
答:
八宝咸菜的腌制方法:1. 将大白菜洗净,切成小块,加入盐,揉搓均匀,腌制 2 小时
。2. 将胡萝卜、红萝卜、青椒、红椒切成丝,姜和蒜切成末。3. 将腌制好的大白菜洗净,挤干水分,加入切好的胡萝卜、红萝卜、青椒、红椒、姜和蒜,拌匀。4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒粉和花椒粉,拌匀。...
腌咸菜的方法
。
答:
腌咸菜的正确方法如下:用料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克
,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
盐水腌制咸菜方法
答:
1、腌黄瓜-配料:黄瓜100千克,盐20千克,将黄瓜洗净放人缸内,一层黄瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水
,当天腌3-5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏,将黄瓜捞出放人新的盐水中,压紧,置阴凉处。2、腌青辣椒-配料:青辣椒100千克,盐 4千克,大料0.25千克。青椒...
腌咸菜的
正确
方法
?
答:
1、腌黄瓜条食材:黄瓜六根,胡萝卜一根,生姜两片,大蒜两倍,红泡椒少许,花椒适量,八角适量
调料:食盐一勺,白糖一勺, 生抽一勺,陈醋一勺,味极鲜一勺,东古酱油两勺,冰糖质量 1、准备黄瓜6根,先去掉头尾,从中间划开,一分四半,再切成5厘米长的段,放入盆中,胡萝卜半个,先切成厚片,...
腌制
各种
咸菜的方法
答:
腌胡椒
食材:辣椒2000克。调料:盐600克,25度卤水1200克
。制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来放在滤水盆里,控制...
黄瓜咸菜的腌制方法(黄瓜
咸菜的腌制方法和配料
)
答:
一、黄瓜
咸菜的腌制方法
1. 准备黄瓜。选择新鲜、无斑点的黄瓜,洗净并切成一寸长的段。2. 准备盐水。将一汤匙的盐加入一杯水中,搅拌均匀。3. 将黄瓜放入盐水中浸泡。将黄瓜段放入盐水中浸泡,确保每个黄瓜段都被盐水覆盖。4. 放置黄瓜。将黄瓜放置在室温下,每天翻动一次,直到黄瓜变软和咸味浓郁。...
腌
咸菜的腌制方法和配料
答:
腌
咸菜的腌制方法和配料
如下:1、水萝卜洗净,晾干。2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净,晾干,加入凉开水。3、加入食盐,盐和水的比例为1:50。4、水萝卜先放在坛子里,上面加入豆角和大蒜,为了方便取萝卜条,再上面又放了层萝卜条,最上面放一层新鲜的红椒,放上大蒜可以杀菌、提味,放上生姜...
自己在家
怎么腌咸菜
答:
方法
:1、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。2、主料先
腌制
时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中
的调料
应淹没主料如不足可加凉开水。腌糖醋蒜头 原料:鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖...
家庭
腌制咸菜的方法
?
答:
萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道
腌
萝卜咸菜的农家老
做法
,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。 一、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 二、腌萝卜
咸菜的方法
步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜...
10斤黄瓜
咸菜的腌制方法
答:
以下是10斤黄瓜
咸菜的腌制方法
:工具/原料:- 黄瓜:5斤 - 生姜:125g - 大蒜:125g - 酱油:1250g - 盐:250g - 白糖:175g - 白酒:175ml - 味精:50g - 花生油:100ml 腌制步骤:1. 准备好所有调料
和配料
。2. 将黄瓜彻底清洗干净,然后切成条状。3. 在黄瓜条中加入适量的食用盐,...
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