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唾液淀粉酶与淀粉
唾液淀粉酶
分解淀粉产生什么?
答:
唾液淀粉酶
将淀粉分解成麦芽糖。唾液中由三对大唾液腺(下颌腺、腮腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶,称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。唾液淀粉酶的分类:1、α-淀粉酶 广泛分布...
淀粉溶液与
唾液淀粉酶
反应
答:
淀粉溶液与
唾液淀粉酶
反应:1、唾液淀粉酶催化淀粉水解。2、唾液淀粉酶本身不参与反应。3、淀粉溶液与唾液淀粉酶反应为紫色。
唾液淀粉酶
把淀粉分解成什么?
答:
唾液淀粉酶
是唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,其中的淀粉酶主要是α-淀粉酶。α-淀粉酶既作用于直链淀粉,也作用于支链淀粉,无差别地切断淀粉中的α-1,4-链。唾液淀粉酶可以催化淀粉分解为麦芽糖(一种双糖)和葡萄糖(一种单糖),还生成一部分具有α-1,6-键的α-极限糊精(一种多糖)。...
唾液淀粉酶
实验原理是什么?
答:
一、实验原理 淀粉在
唾液淀粉酶
的催化作用下,能够水解成麦芽糖。在煮沸的条件下,斐林试剂能使麦芽糖氧化,自身还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有麦芽糖,进而可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉水解,不能催化其他糖类(如蔗糖)水解。二、目的要求 1.初步学会做酶的...
口腔中是
唾液淀粉酶
还是淀粉酶分解了淀粉?简要说明原因和它们的区别...
答:
是
唾液淀粉酶
分解了淀粉。唾液淀粉酶只能把淀粉初步消化为麦芽糖,淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下,被分解成葡萄糖被人体吸收。区别:唾液淀粉酶是天然的,最佳温度是生du物体常温。自然只存在于生物的唾液中。属于α-淀粉酶,这类酶的表面特点是分解限度相对较低,一般不超过...
唾液淀粉酶
将淀粉分解成什么
答:
唾液淀粉酶
能将淀粉初步分解成麦芽糖。淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化...
唾液淀粉酶
分解淀粉消耗水分吗
答:
唾液淀粉酶
分解淀粉消耗水分。唾液淀粉酶在水解淀粉时,会消耗水分的原因是,唾液淀粉酶是一种酶,它可以将淀粉分解成糖类。这个过程需要水分来起到溶解作用,从而完成水解反应,从而消耗水分。
下表是
唾液淀粉酶
对淀粉消化作用的实验记录,根据实验设计和现象...
答:
是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的
唾液淀粉酶
,将淀粉完全分解成了麦芽糖.麦芽糖遇碘不变蓝.(3)A试管与B试管对照,实验变量是唾液,A试管是对照组,B试管是实验组,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用;B试管与C、D试管对照,实验变量是温度,B试管是对照组,C、D试管是实验组.B试管与C试管对照...
为什么米饭放嘴里咀嚼会有甜味?
答:
米饭中含有淀粉,而口腔会分泌一种
唾液淀粉酶
。淀粉在唾液淀粉酶的作用下,部分转变成麦芽糖,所以米饭咀嚼时间长了会有甜味.唾液淀粉酶只能把淀粉转化成麦芽糖,而葡萄糖是在小肠中从麦芽糖转变的.淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水解成了二糖麦芽糖...
口腔
唾液淀粉酶
水解多少淀粉
答:
口腔
唾液淀粉酶
水解0.4毫克淀粉。根据查询相关公开资料显示,0.01ml唾液中的淀粉酶在15分钟内水解0.4mg淀粉,则其活性为800个单位,再将其乘以水解程度,则整个公式代表了测定管淀粉酶的活性。
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