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啤酒鸭的做法四川
啤酒鸭
是哪个地方的菜
答:
啤酒鸭是
四川省
地方名菜。
啤酒鸭的做法
:1、准备半只新鲜的麻鸭,家里人多就准备一整只鸭子,将鸭子处理好后用清水多洗几次,洗净后剁成大小均匀的肉块,放入容器中备用。如果鸭子中的肥油太多,可以去除一部分。2、锅中倒入适量的清水,将鸭肉冷水下锅,焯出血沫后捞出,再次洗净后沥干水分备用。3...
人人都知道
四川的啤酒鸭
很好吃,但是谁怎么做吗
答:
1.
鸭
洗净剁块,在开水锅中抄一下,捞出清水冲干净;2.油烧热,放入蒜爆香,倒入鸭块爆炒,炒至鸭块变色(有点发白)后加盐、糖(不爱吃甜的可不加),酱油,鸡精,按个人口味加入;3.倒入
啤酒
(一瓶全部倒入),加入姜片,喜爱吃辣的可加些干辣椒,盖上锅盖,中火烧开,小火焖至汤量少即可...
四川啤酒鸭的做法
是什么?
答:
四川啤酒鸭的做法
如下:主料:鸭子1只、啤酒1听 辅料:冰糖数粒、小葱3棵、八角1颗、姜1块、香叶2片、盐少许、酱油适量 步骤1、首先将鸭子里外都清洗干净,如图:步骤2、然后拔去鸭子的杂毛,用刀切成小块放入碗中,如图:步骤3、把鸭肉放入温水锅中煮两分钟,捞出沥干水,如图:步骤4、之后往炒锅...
啤酒鸭怎么做(正宗
四川啤酒鸭的做法
)
答:
1、食材准备:麻鸭一只,土豆一个,水发香菇六个,
啤酒
一瓶八角,桂皮各一个,姜片两片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末,花椒。2、鸭子剁块,洗净血水(冷冻
鸭
要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。3、...
香辣味的
啤酒鸭
特别的美味,自己在家怎么做?
答:
6.将鸭块倒入翻炒,加入酱油 7.鸭子块炒碎后,倒一整瓶啤酒,煮 8.火煮沸后,盖上盖子,用小火慢慢煨
9.汤半焦时加入青红椒,或根据口味加入洋葱、土豆片、香菇等辅料 10.汤差不多的时候,加入鸡精,放入锅中,撒上葱花香菜 小窍门:啤酒的量可以根据鸭子的大小来调整。我的半只鸭子几乎有两...
正宗
四川啤酒鸭的做法
视频时间 00:27
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
倒入鸭肉翻炒几下,加入适量水和多半瓶啤酒,以刚好淹没鸭肉表面为宜。加入味精五克,鸡精五克,白糖五克,胡椒粉一克。大火烧开,改用小火,盖上盖子烧至鸭子肉熟后下入绿线椒段和红线椒段。大火收干汁子即可出锅装盘。以上就是
啤酒鸭
最好吃
的做法
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啤酒鸭子的做法
大全 家常菜做法
答:
1、独门
啤酒鸭的做法
:1:提前准备原材料,平菇清洗后切条,姜切条,大蒜滚刀块,小香葱,蒜头切条,青红椒切成片 2:鹅肉切片用冷水侵泡15分钟,锅内烧开水时添加鹅肉烫一分钟,焯去鲜血后捞出控干水份 3:锅内倒进1勺食用油,以中受欢迎香八角,大蒜,姜片,八角茴香,小辣椒 4:倒进鹅肉爆锅...
正宗
四川啤酒鸭的做法
是什么?
答:
香辣
啤酒鸭的做法
1、材料图。鸭子切块,辣椒去籽切小块,蒜头和姜去皮切片。2、锅内放入一点点的油,烧热。3、放入鸭块。4、小火煸至鸭油出来,鸭块成金黄色。将鸭肉铲一边,放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味。5、加入适量生抽和老抽。6、再加入适量糖和盐。7、翻炒均匀。8、倒入一罐啤酒...
啤酒鸭的
正宗
做法
是什么?
答:
啤酒鸭是一道流行于中国的传统菜肴,尤其在湖南、
四川
等地区备受欢迎。这道菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名,将啤酒作为烹饪液,使得鸭肉更加鲜嫩多汁,同时带有啤酒的芬芳。下面是一种较为传统的
啤酒鸭做法
:【材料】鸭子一只(约1500克),宰杀清洗干净 啤酒500毫升 生姜一块(切片)大葱一根(切段...
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