22问答网
所有问题
当前搜索:
四川椒麻鸡做法辣子鸡
新手小白在家该怎样才能做出入味又不油腻的
辣子鸡
呢?
答:
油烧关文火,把黑椒鸡块炸脆,呈金黄,捞起来控油补水 锅中下油,待油烧,把锅玄火,放入麻椒,辣椒干
。把锅容易上火,爆锅。千万别火不要太大,防止辣椒炒胡。待朝天椒稍有一点儿掉色,把锅离去火。这时添加葱蒜炒出香味,放入鸡块儿。把锅玄火,添加米酒,生抽,盐,鸡精,容易上火,然后炒,...
四川椒麻鸡
的介绍
视频时间 00:56
椒麻鸡
的
做法
有哪些?
答:
【 1 】
四川
麻辣鸡的
做法
用料 鸡腿 一个、大葱 半根、姜 一小块、小米椒 2根、盐 4克、鸡精 4克、生抽 一勺、糖 8克、醋 一勺、藤椒油 2勺、辣椒油 2勺、香菜 两根。做法步骤 准备鸡腿一个;把鸡腿骨剔出来;把鸡腿放入锅中,加冷水,姜片,葱段煮10分钟,关火后焖5分钟;把煮好的鸡腿...
怎样做正宗
椒麻鸡
答:
1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟 2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分 3、去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。4、花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成
椒麻
...
四川
古蔺县
椒麻鸡做法
答:
古蔺县
椒麻鸡
的
做法
1、土鸡(柴鸡)、几片生姜 2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉 3、配料:香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝。4、把煮好的鸡撕成条,可以在撕条的过程中将皮去掉,再把切好的配料放入 5、加香油、花椒油、鸡精、盐拌匀。[主料辅料]嫩公鸡1只………1250克 ...
四川椒麻鸡
的制作
答:
做法
1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈;青葱取1根切成末;香菜切小段;生姜切成片备用 2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内,倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开,仍然盖上盖子焖10分钟 3、10...
辣仔鸡是哪个菜系的代表菜呢?适合新手的
做法
是什么?
答:
把辣椒干洗干净,切割成段儿,姜洗干净炒羊肝,蒜洗干净炒羊肝,锅中添加一点水,把辣椒干、藤椒、红花椒装进去,略微煮一下,那样炒的情况下不易糊,煮十几秒就能够捞出来了。做“
椒麻鸡
”针对鸡脯肉的选择是鸡肉和鸡脯肉全是能够的;不过尽量挑选鸡肉,尽管鸡肉必须除掉鸡腿骨的不便,但其肉质地...
四川
除了口水鸡,还有什么好吃的鸡么?
答:
:半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个【腌制调料】:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克【制作调料】:姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克——制作方法和步骤——【步骤一】:我们先把杀好的鸡用...
四川椒麻鸡
的制作方法
答:
椒麻鸡做法
:1、准备原料。2.把土鸡收拾干净,洗净,用盐、花椒粉抹在土鸡全身,腌制20分钟。3.把姜切片、大葱切段。4.调料准备好洗洗。5.线辣椒泡2小时洗净捞起,用剪刀成末 6.煮锅加水,加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒,香料粉30克、大葱、线椒大火烧开,煮到香味出来。7.加土鸡,加盐,大火煮开。
眉山
椒麻鸡
的正宗
做法
答:
做法
步骤:第1步、鸡腿两个,清水浸泡十分钟,浸出血水。第2步、适量水烧开,鸡腿放入。八角,草果,香叶,姜丝放入。中火煮十五分钟。第3步、翻面煮五分钟,然后关火焖十分钟。此时的鸡香的很,鸡油漂浮在汤面,一点也不腥。第4步、捞入冰水中浸凉。冷热交替,鸡肉更嫩更紧致。第5步、小米椒,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川椒麻鸡做法
四川正宗辣子鸡的做法
辣子鸡的做法 最正宗的做法
四川藤椒鸡的正宗做法
四川正宗青椒鸡的做法
椒麻鸡的做法
四川正宗口水鸡的做法
重庆椒麻鸡的正宗做法
椒麻鸡的做法和配料