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四川美食介绍
四川
特色
美食介绍
答:
1、
担担面
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄...
四川美食介绍
特色美食
答:
四川特色美食有:担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等
。1、担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺 钟水饺是...
四川美食大全
介绍
答:
1、龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店
,1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。该店制作的抄手皮极薄,呈半透明状,大受欢迎。2、
担担面
,汉族...
四川美食
特色有哪些
答:
四川美食特色有哪些 一:四川火锅,以“鲜”“香”“麻”“辣”著称,火锅菜品多种多样,种类达到了上百种。 二:麻婆豆腐,四川省传统名菜之一,由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成,突出了川菜“麻辣”的特点,口感顺滑。
三:担担面
,四川非常普遍的传统面食小吃,面条细致爽滑,臊子肉质香酥,口感咸鲜微酸辣,十分入味...
四川
特色
美食
四川的10大特色美食
答:
李庄白肉
,全名为李庄刀口蒜泥白肉,是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。8、粉蒸牛肉,味道也是超级棒的。9、三大炮,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。10、四川
担担面
,是“中国十大面条”之一,在四川也是广为流传的。
四川
有哪些
美食
?
答:
1、
担担面
:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,气扑鼻,十分入味。2、
夫妻肺片
:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、...
四川
有什么
美食
答:
一、
担担面
担担面是成都和四川自贡的特色小吃,中国十大名面之一。因为这种面条最初是由街头的小商贩叫卖的,所以取名为担担面。担担面面条细腻嫩滑,卤汁香脆可口。是很多外地游客来四川第一个想品尝的美食。二、
钟水饺
钟水饺是四川成都的传统小吃,始创于光绪十九年(1893年)。钟饺子之所以好吃,跟它的...
四川
有哪些出名的当地特色
美食
值得推荐?
答:
灯影牛肉
:灯影牛肉是四川达州地区的传统名菜,以牛肉为主料,切成薄片,用特制的辣椒油、花椒粉等调料腌制而成,味道麻辣鲜香,肉质酥软。四川的美食远不止这些,每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是街头小吃还是宴席大菜,四川美食都能给人带来味蕾上的极致享受。如果有机会到四川旅游,千万不要...
四川
的
美食
有哪些
答:
1、水煮牛肉 水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属
川菜
系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。此菜由
四川
自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验,坚持改进创新。2、叶儿粑 叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不...
四川
的特色
美食
答:
现在各个城市里都可以吃到这道
四川美食
,尤其是吃火锅时配一份红糖滋粑,开胃解辣,满口香甜。7、伤心凉粉 伤心凉粉历史悠久,传说是四川人在外地因思念家乡而伤心,想家时做的凉粉就被称为“伤心凉粉”。伤心凉粉的主要食材是豌豆,口感醇绵。做好的凉粉配上丰富的佐料,有葱、姜、蒜、鸡精、红油...
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