22问答网
所有问题
当前搜索:
地瓜粉炸酥肉怎么做
炸酥肉
用什么粉才会脆?
答:
炸酥肉
用
红薯粉
才脆,做法如下:主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤:1、五花肉洗净备好,然后切中块。2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来的,不会太细,会更入味。3、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、用手使劲均...
如何炸酥肉
更脆 酥肉简单做法
答:
1、食材:猪肉500g,
地瓜粉
50g,花椒粉10g,香油10g,生抽10g,鸡蛋一个。2、将猪肉切细条,加生抽、香油和花椒粉抓匀。3、倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀。4、在锅内热油下肉条。5、炸至表面变色捞出即可。
炸
醋肉
怎么做
好吃
答:
2.肉切薄长条,最好是不要切长方四角条。这和北方做的糖醋里脊是不一样的 3.肉下五香粉、白砂糖、盐、酱油、老陈醋腌制2小时 4.腌制2小时后倒掉腌制出的水分 5.放入
地瓜粉
【这里注意下必须是地瓜粉】用手搅拌均匀 6.呈半干状无水分【千万不要挂湿糊,炸出的那就不一样了】我标注的地瓜粉是...
小
酥肉
专用
粉怎么做
?
答:
小
酥肉
做法 食材:猪里脊肉、花椒粉、食用盐、
地瓜
淀粉、鸡蛋 制作:1、猪肉清洗干净切成片,然后改刀切成长条。清洗猪肉的时候不要直接在水龙头上用流动的清水冲洗,这样会脏东西会大概率顺着水流迸溅到案板或者桌子上。大家在清洗的时候可以直接把猪肉放在淡盐水盆里浸泡5分钟,然后搓洗干净即可,另外用...
怎样
制作
炸酥肉
会比较的好吃?是用淀粉还是用面粉?
答:
五花肉切成片,加入料酒、十三香、生抽、精盐、蚝油,腌制20分钟。然后加入面粉、
地瓜粉
、两个鸡蛋抓拌均匀。面粉与地瓜淀粉比例为2:1。加入半份地瓜淀粉,炸出的酥准备油锅,倒入菜籽油,调成中火,当油温升高到七成左右的时候,把腌制好的
酥肉
一块一块的放进去,然后用筷子不断的翻动,使其均匀受热...
炸酥肉是用面粉还是淀粉好?
如何炸酥肉
才好吃?
答:
2.把姜末、料酒、白胡椒、鸡精、食盐、花椒粉、三奈粉、老抽、白糖,蛋清都放入肉中搅拌均匀。 3.将
红薯粉
放入到肉中,反复的搅拌均匀即可。 4.起锅烧油,油温五成热,放入肉条,炸至完全浮起捞出,过会再炸一下。 5.把炸好的酥肉,再回锅一次,炸1分钟左右即可出锅。
炸酥肉
是我去吃四川火锅必点的东西,直接...
酥肉怎么炸
才是膨胀的而且很脆,里面肉是干的 去火锅店点了一盘招牌现...
答:
加鸡蛋,淀粉一定要用
红薯粉
,其它的粉都不好吃.我们四川人以前到年底都要炸这个,从小吃,好吃.现吃的时候是酥的,冷了是硬的但可以蒸了再沾佐料吃或炖冬瓜汤吃 红薯粉在有的地方叫
地瓜粉
炸酥肉
的粉是
怎么做
的?
答:
颜色最漂亮,适合作吉利
炸
。 太白粉适合湿炸,干炸时因为淀粉颗粒太细,感受不出酥脆的口感。
地瓜粉
的颗粒比较大比较扎实,所以能维持酥脆的口感,持续的时间也较长些 一般来说不管是炸鸡排或盐酥鸡,都是依照以上的基本粉类当基底调配,加上适当调味,多试几次底也可以创造出自己的独门配方。
地瓜粉
比鹰粟粉用来炸那个效果更好
答:
红暑粉可以,但最佳的是用木薯粉。因为木薯粉可以让肉更加酥脆,更加好吃。
炸酥肉
的淀粉最好用红薯淀粉,到时候我们把五花肉洗净切成小块,用红薯淀粉,料酒腌制一下。然后往里面打上一个鸡蛋,加上面粉,盐,胡椒粉包裹起来,之后把它们放在油锅炸熟就行了。
炸酥肉
用什么
粉炸
才香脆?
答:
1、猪肉用清水清洗干净,然后切片备用。2、把切好的猪肉放到容器里,然后加入料酒、生抽、腌肉料拌匀,然后腌制一会。3、把面粉倒入容器里,然后加入盐、鸡蛋、五香粉。4、再加入适量的清水,然后搅拌成面糊。5、把腌好的猪肉放进面糊里,裹上一层面糊。6、起锅倒油烧热,然后把猪肉放进去
炸
。7、炸...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
红薯粉炸酥肉可以吗
红薯粉炸大酥肉的做法
炸肉可以放红薯粉吗
红薯粉能跟肉炸一起吃吗
红薯粉能炸小酥肉吗
红薯粉酥肉的家常做法大全
炸酥肉的做法
炸酥肉图片
炸好的酥肉怎么做好吃