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大米中铅含量测定实验报告
大米中铅含量测定
的意义
答:
铅是可累积的有毒金属,对人体的危害非常大,能引起几乎所有器官系统的功能紊乱,能引起几乎所有器官系统的功能紊乱尤其是血液和神经系统,因此,准确
测定
人们赖以生存所需要的主要资源一粮食中
的铅含量
,对于指导农业生产、防治与诊断人体代谢疾病及环境污染监测与防治等都有重要意义。
大米中铅含量测定
的意义有哪些
答:
食品安全保障、环境污染监测。1、食品安全保障:铅是一种有害物质,长期摄入会对人体健康造成危害,通过
测定大米中铅含量
,可及时发现超标情况,采取相应的措施保障食品安全。2、环境污染监测:大米中铅含量的高低与环境污染程度有关,通过测定大米中铅含量,可对当地环境污染状况进行监测和评估。
大米的
国标中:
铅
、镉、铬、砷、镍,标准的有哪些?怎样才算超标?_百度知 ...
答:
大米
的卫生要求只有国家标准GB 2715-2005《 粮食卫生标准》,其第4.3.2表四对大米的铅、镉、汞、砷
含量
要求作了规定,见下图。标准没有对铬、镍含量提出要求。只要测出含量超出了该表规定,就算超标(不合格)。
大米的
国标中:
铅
、镉、铬、砷、镍,标准的有哪些?怎样才算超标?_百度知 ...
答:
1.
铅
:≤0.15 mg/kg 2. 镉:≤0.1 mg/kg 3. 汞:≤0.01 mg/kg 4. 砷:≤0.15 mg/kg 需要注意的是,该标准并未对铬、镍的
含量
做出规定。若
检测
到
大米中
上述元素的含量超过上述限值,则被视为超标(不合格)。
大米
砷、贡、
铅含量
标淮
答:
1. GB/T 5009.17-2003 规定了食品中总汞和有机汞
的测定
方法。2. GB 2715-2005 粮食卫生标准规定了
铅含量
不得超过0.2mg/kg,镉含量不得超过0.2mg/kg,汞含量不得超过0.02mg/kg,砷含量不得超过0.15mg/kg。3. 按照农业部NYT 419-2007 绿色食品
大米
标准规定,蛋白质含量要求≥5%。4. ...
大米
需要
检测
哪些项目
答:
大米检测
的必要项目包括:1. 农药残留:检测大米中是否残留有害农药;2. 重金属:评估
大米中铅
、镉、汞、砷、铬等重金属的
含量
;3. 真菌毒素:检查黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A等真菌毒素的存在;4. 理化性质:衡量霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质等指标,以及纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、...
大米
砷、贡、
铅含量
标淮
答:
GB/T 5009.17-2003 这是食品中总汞和有机汞
的测定
方法 GB 2715-2005 粮食卫生标准规定
铅
0.2mg/kg 镉0.2mg/kg 汞0.02mg/kg 砷0.15mg/kg按农业部NYT 419-2007 绿色食品
大米
标准规定蛋白质要≥5% 国际标准是ISO开头的3351
毒
大米
是怎么回事
答:
3. 铅含量超标问题:铅作为一种有害重金属,在大米中超标的情况并不常见。尽管2013年有
报告
指出美国进口
大米中铅含量
高达6~12毫克/公斤,尤其是来自中国大陆和台湾地区的大米,但后续的监测结果显示,这些报告数据并不可靠。实际上,大多数大米样品远未超过标准限值。4. 关于“人造大米”:这实际上是...
中国
大米铅
超标有何可怕
答:
大米的
生产工艺大致为:稻谷清理与稻谷分级——回砻谷加工与糙米调质——多道碾米与大米抛米——碾白与抛光道数设计大米色眩大米本身不
含铅
,铅来源于污染,土地污染,以及以上工艺流程中的金属器具、原材料都有可能含铅。大米一旦含铅,普通老百姓 ...
大米中
需要警惕的有害物质
答:
大米中
需要警惕的有害物质主要包括以下几种:1. 重金属:包括
铅
、镉等,这些重金属可能会在土壤中积累,并通过大米进入我们的食物链。长期食用含有过量重金属的大米可能会导致健康问题。2. 农药残留:大米在种植过程中可能会使用农药来防治病虫害。如果土壤质量不佳或过度使用农药,大米中就可能会残留过多...
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