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大米怎么蒸好吃又筋道
蒸大米
的方法与步骤
答:
1、加醋蒸饭法:蒸米饭时如果担心吃不下剩下
,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。2、加酒蒸法:此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸...
怎样蒸大米
才
好吃
视频时间 02:11
怎样蒸大米
才
好吃
?
答:
1.加醋蒸饭法
。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出...
大米怎么
做才
筋道好吃
?
答:
浸泡大米:将清洗干净的大米加入适量的水浸泡30分钟至1小时
。这样可以让米粒充分吸水膨胀,有助于烹饪时更均匀地加热,使米饭更加筋道。适量的水:水量是影响米饭口感的关键因素。一般来说,米与水的比例为1:1.2左右,即每杯米对应1.2杯水。但这个比例也会因大米品种、个人口味和所用炊具而有所不同。
用蒸锅
蒸
米饭,一碗米放多少水
答:
用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节
。蒸锅蒸米饭的秘诀:1、
洗米
:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米:把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米饭
蒸
多少分钟可以熟 ,松软香甜,一锅不够吃
答:
二是加食盐。食盐能增加蛋白质的筋性,
蒸
好的米饭口感
筋道
弹牙。同时,加了盐后米饭有了底味,吃起来才更香。三是加食用油。
大米
中也含有少量的脂肪,加入适量食用油,能让米粒的脂肪快速析出,在油的作用下,米饭颗粒分明,晶莹剔透,也不会粘锅。4、开始蒸 加完这3样调料后,就可以盖上盖子蒸了...
蒸米饭
怎么蒸
的,放多少水,三个成人吃放多少米
视频时间 01:46
五常
大米蒸
煮方法
答:
建议1:1.2的米水比例放入水就可以了。用食指放入米水里,只要水超出米食指的大约一个关节就可以。用矿泉水煮饭更佳哦,根据米的含水量不同,适当调整,水过多,饭过粘,口感逊色,不
筋道
;水过少,饭过硬。4、翻搅继续焖 煮熟的五常
大米
一定不要急于开盖,等电饭煲跳到保温状态后,继续焖3分钟再...
怎样
做出的米饭又软又香
答:
全程切忌打开锅盖,防止米粒夹生。6、开盖后用饭勺轻轻搅拌米饭,让水汽尽快散发。此时,生米的稻花香变为米饭香,浓郁顿厚;米饭粒粒分明却又沾在一起,微微弯曲如月牙,渗出“米油”般亮泽。7、欲增风味,可将油辣椒、肉燥一抹置于米饭之上,吸饱味汁;一勺入口,粘软
筋道
,浓香满溢,滋味俱佳。
蒸大米
的时候,水和米是什么比例,蒸出来比较
好吃
?
答:
蒸大米饭
的时候,水和米饭之间的比例要保持在1:2。不过大多数的人,都会选择用手指的食指来判断水是否适量。就是用自己的食指,竖直的插在米饭当中,如果水刚好在食指的第1关节处,那么就证明水已经放够量。这样蒸出来的大米饭不会非常的软,同时口感也不会让人觉得很硬。吃大米饭的话能够给人带来...
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