如何在家自制外焦里嫩的柠檬烤鸡?答:一、先调酱汁,碗中加入姜蒜末,生抽、老抽、料酒、橄榄油、食盐、白糖、黑胡椒碎搅拌均匀备用。二、将调味酱汁淋入准备好的三黄鸡表面,用手抓匀腌制,再把鸡装入保鲜袋中,倒入酱汁放冰箱冷藏4小时以便入味。三:柠檬切片,土豆去皮洗干净切块,洋葱切丝备用,时间拿出冰箱里的鸡。四:放上准备好的洋葱,柠檬片,土豆和...
爆汁脆脆炸鸡答:调制浓盐水:往1500g清水中加入75g盐、一勺黑胡椒,1/4个切丝的洋葱,3瓣对半切开的大蒜,半个柠檬,2片香叶,50g欧芹,咕噜咕噜后关火,晾凉汁水。腌渍鸡肉:3个琵琶鸡腿,3块上腿排,3块鸡里脊清洗干净后温柔的“马杀鸡”一下,准备一个密封袋,待浓盐水完全冷却后与鸡肉一起倒入,封好放冰箱冷藏12小时以上。 浸泡盐...