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奶制品包括什么
奶制品
有哪些?
答:
2、
酸奶
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。3、奶酪(cheese)又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物...
乳制品
是指些
什么
东西?
答:
包括:液体乳类(杀菌乳
、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉类(
全脂乳粉
、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉);炼乳类(全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳);乳脂肪类(稀奶油、奶油、无水奶油);干酪类(原干酪、再制干酪);其他乳制品类(干酪素、...
乳制品包括
()
答:
正确答案:
液态乳
;发酵乳;奶酪;冷冻饮品
牛奶制品包括什么
?
答:
第一类是液体乳类
。主要包括杀菌奶、灭菌奶、
酸奶
等。第二类是乳粉类。包括
全脂乳粉
、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七类是其他乳制品类。...
奶制品
有哪些
答:
奶制品包括液体乳、乳粉、炼乳、干酪、其他乳制品等
。其中,液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等。乳粉包括
全脂乳粉
、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉等。其他乳制品主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
奶制品
有哪些食物
答:
奶制品有鲜奶、
酸奶
、奶酪、奶粉、炼乳等。1、鲜奶:指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。2、酸奶:以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。3、奶酪:含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。4、奶粉:是将动物奶除去水分后...
乳制品
是指哪些东西
答:
1、牛奶 牛乳是最常见的乳制品,也是制作其他乳制品的主要原料。2、奶酪 通过将牛奶或其他乳液酸化、凝固或发酵,然后去除乳清,制成坚实或半坚实的食物。3、
酸奶
通过将牛奶发酵成乳酸,制成的一种含有益生菌的乳制品。4、奶油 从鲜牛奶中提取的脂肪,通常用作烹饪和烘焙食品的原料。5、酸奶乳酪 是...
乳制品
分为哪七大类
答:
3、炼乳类:主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。4、乳脂肪类:主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。5、干酪类:主要包括原制干酪、再制干酪等。6、乳冰淇淋类:主要
包括乳
冰淇淋、乳冰等。7、其他
乳制品
类:主要包括:干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。
奶制品
的分类
答:
一、奶制品的分类
第一类是液体乳类
。主要包括杀菌奶、灭菌奶、
酸奶
等。第二类是乳粉类。包括
全脂乳粉
、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七...
奶制品
有哪些食物
答:
1、牛奶
奶制品
是以牛奶或其他动物乳汁为原料,并通过一系列加工工艺制成的食品。鲜牛奶是最基本的奶制品,经过杀菌处理后供人直接饮用。牛奶含有蛋白质、钙、维生素等成分。2、奶粉 奶粉是将鲜牛奶经过浓缩、干燥等工艺制成的粉状食品,常用于婴幼儿配方奶粉和成人营养补充。3、奶酪 奶酪是通过将牛奶或...
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