大盘鸡怎么做?答:来说说,自家厨房怎样制作大盘鸡。 主料:三黄鸡1只,土豆,青椒红椒,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,酱油,白糖(三黄鸡口感软嫩,容易烧熟,是做大盘鸡的好材料,如果用散养土鸡来做肉会更紧致,更有嚼劲些,但烧的时间也要加长) 做法: 1.三黄鸡处理干净,洗好剁块,入开水锅中煮到出浮沫后捞...
本人很喜欢吃鱼,除了红烧鱼,水煮鱼,还有哪些鱼的做法答:2、起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中;锅留底油烧热,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。 1》鸡酱木瓜焗银雪鱼(图) 用料: 木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。