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好菜怎么烧好吃
超下饭的家常菜秘简单又美味
答:
1、将鸡腿肉切花,加入料酒、酱油腌制30分钟 2、锅放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅炸2-3分钟捞出 3、锅留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡腿翻炒均匀即可出锅 4、收汁之时,可加入蚝油起锅即可 5.西芹百合炒鸡脆骨 食材 鸡脆骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜,百合、姜、蒜 做法...
下饭的家常菜做什么
好吃
?
答:
家常烧豆腐 (1)豆腐500g,辅料,红辣椒适量,调料,郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,淀粉适量,盐少许,葱花适量,蒜末适量,小葱花适量,色拉油适量。(2)开水中加入少许盐,放入豆腐泡一会,能更增加豆腐的韧性。泡好的豆腐切小块备用。(3)淀粉放少许水调成水淀粉,生抽,老抽,...
好吃
的家乡
菜怎么
做。
答:
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新
烧
水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放...
如何做出
好吃
简单高大上的家常快手菜?
答:
简单高大上的家常菜,
参考以下 1.马蹄炒肉条
原料:马蹄半斤,让人削好,肉条二两,让人帮切好。配料:油,盐,酱油,辣椒,花生米可有可无 用时:约10分钟 2.香煎白对虾 原料:白对虾半斤,剥虾壳约需要十分钟。配料:油,盐,酱油,葱花 用时:约15分钟 3.豆腐肉沫 原料:豆腐一块切小方...
好吃
的家常菜做法
答:
1.腌鸡块的时候,一次性放够盐,因为炸好的鸡块表面不可能再
好吃
了,所以一定要提前放够。2.炸鸡块的油要烧得足够热,使鸡块表皮迅速炸干变脆,这样炸鸡块外嫩里嫩。油不够热的话,皮没烧多久,里面的肉就炸老了。3.辣椒和胡椒需要更多的量,所以吃起来很过瘾。吃完还有很多食材,可以继续做其他菜。 已赞过...
简单好做又
好吃
的家常菜
答:
周未宅家拿手
好菜
水煮肉光制作方法:1.首先把里脊肉切成薄片☒葱姜料酒淀粉生抽胡椒粉抓匀腌制入味。2.锅中加水烧开,加入青菜豆芽金针菇百叶烫熟捞出装入碗中。3.锅入少许油,加入葱姜薄爆香,加豆瓣酱火锅底料炒出红袖,加一碗清水,放生抽,盐鸡精调味。4.水开下入肉片,烫熟连汤一起...
怎样做菜
好吃
又简单
答:
怎么
炒菜
好吃
又简单 一、酸辣土豆丝 1、土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡。2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段。3、倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可。二、烧烤风味土豆片 1、土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉。2、洗净的土豆片用厨房纸擦干...
谁知道
怎么
做菜
好吃
?
答:
1.妙油菜、白菜、芹菜及韭菜时,要用旺火、热油,
菜
下锅后要快速翻搅,时间要短些,断生即可出锅,否则,菜就会出汤变黄.炒菜前如在热油中撒点盐, 炒好的菜就会翠绿清脆。2.炒豆芽时,除了旺火、热油、时间短以外,还要边炒边淋些水,这是保持豆芽脆嫩的关键。炒土豆丝时,首先要把切好的...
怎么样
才能
烧好吃
的菜?
答:
如炒蒜薹、瓜片、青椒、木耳等最好都要用粉面收芡。2 要讲究刀工。在家做菜虽不像饭店那样严格,但起码也应懂得切肉要横丝切,否则炒出的肉就不易烂。切青菜时要薄厚均匀,不然炒出的菜生熟、软硬就难以掌握。3 要掌握好火候,一般来说,炒菜应该用急火快炒,动作应干净利落,这就要求准备工作充分...
怎么
做菜
好吃
呢?
答:
2、炖炖是一种健康的烹调方式,温度不超过100℃,可最大限度保存各种营养素,又不会因为加热过度而产生有害物质.炖菜时盖好锅盖,与氧气相对隔绝,抗氧化物质也能得以保留。经长时间小火炖煮,肉菜变得非常软烂,容易消化吸收,适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群.小火慢炖让食材非常入味,味道可口。
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