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如何做好餐厅服务员
如何做
一名
餐厅服务员
?
答:
1、当了解客人没有胃口时,服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开胃的橙汁和一碟开心话梅.2、当客人拿出香烟时
,服务员会在第一时间内拿出打火机,先试一下火焰,然后双手呈雀巢状为客人点烟.3、当客人在闹酒时,服务员会主动用自封袋为客人的手机封好,防止酒水和汤汁滴在手机上.4、当听到客人打电话询问...
怎样
才能做一个合格的
餐厅服务员
答:
1、礼貌、行动合乎情理
;2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、
服从管理
,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、
按实际营业需要做好餐前准备工作
,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7...
如何做好
饭店
服务员
答:
1、服务员的本职工作就是服务于顾客,一切站在客人的角度进行服务
。尽可能满足顾客的要求,比如选择一个适合的位置,加快上菜速度,尽量不要让客人久等。2、
着装大方朴素,头发盘起,不画浓妆
。一般餐厅都会有相应的规定,还需要注意的是,如果穿衣要求要佩带围裙,要系牢系得规则,不然如果服务过程中围...
做好服务员
有那些要求
答:
一、如何学会轻松自如地应付客人
1、服务员是永远的微笑者;2、对待熟客要有礼并矜重; 3、要在客人最需要的时候出现;4、永远不要让客人感到难堪
(换位思考) 二、如何克服服务障碍 1、
克服性格障碍 老好人 : 说话温柔 ;忌高声快语
性格猜疑:不容易相信人;忌说话没有礼貌,模棱两可 性格傲慢:容易看不起人;说话忌...
怎样做好餐厅服务员
答:
1,
懂得微笑,善于微笑:在当今社会中
,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。2,勤快:勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。3,热情:人可以无激情,但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力...
成为优质
餐厅服务员
的十大要求
答:
4.必须知道
餐厅
目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的'目标,才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标,是让自己努力的动力和方向;明白了餐厅的价值观,才能知道自己工作的价值,而非“做一天
服务员
端一天盘子”;而知道自我的工作范围,则是有序开展工作的首要条件,这...
餐饮
服务员
岗位职责
答:
餐饮
服务员
岗位职责 篇1 1、按照规格标准,布置
餐厅
和餐桌,
做好
开餐前的准备工作。 2、宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。 5、勤巡台...
餐厅服务员
服务技巧有哪些
答:
⑴ 先表示道歉,请客人稍候,然后马上到厨房联系,如果该菜没做,可给客人取消。 ⑵ 如菜已经
做好
了,上桌后客人未动,则退回厨房,另做推销,避免损失。 ⑶
服务员
在接受客人点菜时,应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行说明,让客人有准备, 避免工作被动。 29、开餐期间,两桌客人同时提出服务要求怎么办? ⑴ ...
餐厅服务员
怎么做啊?注意些什么?
答:
一)、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、
服从管理
,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。(二)、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。(三)、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时...
怎样
才能做一个合格的餐饮
服务员
答:
一忌旁听 这是
餐厅服务员
的.大忌,客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。二忌盯瞅 在接待...
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