怎样做好吃的麻婆豆腐?有什么技巧?答:大家好!今天谈谈怎样做好吃的麻婆豆腐,有什么技巧。 主料:豆腐1块,瘦肉100克,青红花椒20克,小红辣椒4个,姜1块,切蒜瓣5个,葱2根,干豆豉20克,红油豆瓣酱1勺,生粉1勺,老抽酱油1勺,食盐3克,白糖4克,鸡精1勺,味精2克,花椒面3克,生抽酱油1勺,蚝油1勺,白胡椒粉5克。 方法步骤: 1.麻婆豆腐好不好吃关键选...
麻辣鲜香的麻婆豆腐怎么做?答:麻婆豆腐 食材:一块老豆腐、葱花、蒜末、豆瓣酱。 制作: 1、老豆腐切成小方块,不用太小,锅中水烧开加盐,放入豆腐,煮2分钟。 2、锅中少油,放葱花蒜末爆香,放一勺豆瓣酱,炒出红油,加一碗清水,放入豆腐煮开。 3、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐和白糖。 4、中小火煮15分钟,煮到汤汁变少,翻炒出...