22问答网
所有问题
当前搜索:
如何蒸好看的馒头
过年
如何蒸
出特别漂亮
的馒头
?
答:
做法:1,面粉加入水和酵母粉和成稍微硬一些的面团,静置发酵,红枣用开水烫一下,去核备用。2,拿出面团使劲揉匀,揉的面团越好,
蒸
出
的馒头
也就越光滑。3,把揉好的面团揪成小剂子,揉成馒头的形状,把红枣片从小孔中穿过去。4,做好后,二次发酵,冷水上锅,大约蒸30分钟,熟透即可出锅。
怎么
使蒸出来
的馒头好看
又好吃呢
答:
2、加入白糖:白糖和酵母可以一起加
,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感;3、揉面粉:面发到2至3倍的时,内部会有很多气泡,这个时候要揉面排气,最好多揉一会面粉,让面充分排气,大概10至15分钟,蒸出的馒头才会光滑细腻;
花样
馒头
的做法大全 简单
答:
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤2、发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤3、呛面揉,揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片,6~8个圆片叠加,用竹签将叠好的面片压一...
怎样蒸馒头
好吃
答:
锅中垫好屉布,把揉好的馒头整齐摆入锅中,这时就能看出馒头的形状,揉的好看蒸出来的馒头就好看
。蒸馒头重点四:馒头放入锅中切记不要直接开火蒸,要盖上锅盖二次醒发15分钟,少了这一步也是直接导致馒头失败的一点。很多人前几步都做的很完美,就是少了二次醒发,结果就是蒸出来的馒头和面没发开...
蒸馒头
也有大学问,
如何蒸
出好吃
的馒头
?
答:
一、
蒸馒头
小技巧1、蒸馒头面粉的选择也很重要,我们都知道面粉一般都有高筋、中筋、底筋这三种,不同的面粉筋性粘性也都不一样,做馒头最好用中筋面粉,蒸出来
的馒头
更劲道更蓬松喧软。2、蒸馒头和面的时候,水要一点一点的加,边加入边搅拌,面一定要醒发好,醒发至原来的两倍大,只有面团醒发好...
馒头怎样
做的
好看
光滑?
答:
好看
光滑
馒头
做法:温水100g倒入盆内,加入酵母。 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。絮状的面团用手一点点的揉和,初步成型后得到的是一个较松散...
过年
如何蒸
出特别漂亮
的馒头
?
答:
1、
蒸馒头
的面粉就选用平时用的面粉即可,就是中筋面粉了,若喜欢吃有嚼头
的馒头
的话,当然也可以用高筋面粉。2、和面时,加入糖是为了促进酵母发酵;加入猪油是为了让馒头更加洁白,并且能锁住水分,使馒头放凉了也不硬;加醋、蛋清,可使馒头更加柔软;加碱可以促进馒头发酵。3、馒头的两次发酵非常...
蒸馒头怎么
做才
好看馒头的
做法
答:
1、用电子称称300克面粉。2、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。5、用一块湿毛巾盖在面盆上面。6、等到面团变成两倍大。7、把发好的面团从盆中取出,再揉几遍。8、将面团分成若干等份,每个30克,滚圆,成
馒头
生胚。9、竹蒸笼里面铺上纱布,将馒头生胚放上,中间留空隙。10、盖上蒸笼...
怎么
做
馒头
又
好看
又好吃呢?
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出
的馒头
松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蒸馒头的
方法
视频时间 02:06
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样蒸出来的馒头好吃又好看
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
蒸好看的馒头方法
怎样蒸好看的花式馒头
如何蒸好馒头
如何蒸馒头的步骤
怎么蒸好看的枣花馒头
枣馒头怎么蒸好看
蒸馒头的做法大全