做厨师是做大店还是做小店好?答:多交些同行的朋友对我们的好处太多了,所以前期做大店,后期还是做大店,差别在于前期做大店我们可能是做小弟级别的人.但是后期我们却变成了大师级别了,轻松,而且工资高,这就是一个过程,无论做大店还是小店主要是自己上进,用心总是可以把事情做得很好的,最好你能把小店做成大店,努力.加油....
自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意答:装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。第四步:招人餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房...