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宴会厅服务员工作内容
什么是席间
服务
答:
席间服务:要做到一快,服务快
;三轻,
走路轻、说话轻、操作轻;四勤,勤问斟、勤换烟缸(不超过三个烟头)、勤换餐碟(不超过1/3杂物时)
;当宾客吸烟时,立即上前站在宾客右侧为其点烟,并说:“您请”;撤换烟缸时,把干净的烟缸倒扣在用过的烟缸上,一起撤下放进托盘,然后再把干净的烟缸摆回餐桌;换碟时,服务员...
酒店
宴会服务员
具体做些什么?
答:
洒店宴会服务员具体做的事情有:
1、提前准备好餐桌上的餐具。2、客人来时,指引客人到正确的那一桌。3、给客人上菜和酒水饮料
。
4、及时的撤走桌上的空盘和垃圾
。5、对于客人在用餐过程中碰到的问题进行很好的解决。
餐厅
服务员
有哪些重要项目
答:
1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退
,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
...宴会预订员、宴会服务经理、
宴会服务员
的
工作
职责是什么?越详细越好...
答:
宴会厅岗位职责与工作内容 宴会厅岗位职责与工作内容 (一)
经理 直接上级: 餐饮部经理 副经理 直接下级: 餐饮部副经理
[岗位职责] 负责餐厅的一切事务,对员工进行严格的管理,保证为客人提供优质服务,完成每日营业指标. [工作内容] 1.按照服务程序与标准的要求, 检查正副主管、正副领班和服务员的工作。
宴会服务员
和餐厅服务员一样吗?宴会服务员主要干什么?
答:
不完全一样一般餐厅的服务员只是招呼客人就坐、点菜、上菜、清理餐桌和餐具
,这些事做完后除非客人招呼,一般是不会在去问客人要什么;而高级餐厅和宴会上的服务员除了以上的工作要做,还随时根据客人就餐情况为客人提供各种服务,比如西餐宴会,会根据刀叉的摆放来判断客人是否需要更换餐具、是否要加菜等,...
服务员工作
岗位职责
答:
服务员工作岗位职责(3) 1.
整理好仪容仪表,化淡妆
,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种...
酒店男
宴会服务员
做什么的?
答:
1.为每个宴会作一切准备。2.准备
工作
范围内的用品和摆设。3.在提供
宴会服务
前整理好用具和摆设好座位。4.接待宴会的客人。5.根据订单从厨房出食物。6.准备宴会用的汁酱。7.将预多而剩下的食物交回厨房处理,同时把脏的用具送去管事部。8.根据宴会订单核实大型宴会客人的人数。9.做好宴会后的清理...
宴会服务员
和餐厅服务员一样吗?宴会服务员主要干什么?
答:
餐厅服务员包括零点服务员 和 包间服务员 有的还有贵宾楼服务员 主要的任务就是开餐服务
宴会服务员
的主要是服务一些大型接待任务 包括会议的服务还有一些婚宴寿宴等宴会服务 还要翻台
服务员工作
岗位职责
答:
服务员工作岗位职责 篇1 1、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,
宴会厅要主动为客人送果盘
。 2、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。 3、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨...
中餐
宴会
的
服务
程序
答:
客到前5-10分钟,主管、迎宾员在电梯口迎候宾客。2. 热情迎接 客到时主动热情的迎接客人,并用敬语表示欢迎。3. 接待衣帽 为客人接挂衣帽:“请允许我为您保管您的衣帽。”接挂时勿倒提,以防袋内物品倒出。三、
宴会服务
1. 引客入座 宾客进入
宴会厅
时,热情为客拉椅,宾客坐好后,值台服务...
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