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家常酸白菜的腌制方法
酸白菜的做法,酸白菜怎么做好吃,
酸白菜的家常
答:
做法如下:1、大白菜的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干
;2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来;3、把腌出的水滤掉;4、加一勺白米醋;5、加一勺糖;6、继续加白醋,直到淹过白菜;7、放冰箱里,两天就好啦。
如何腌
酸白菜
答:
一、冲洗整棵
白菜
;白菜从根部切开切成约10厘米的小段,用手掰成两瓣,同样
的方法
,将1/2的白菜再分别分成2瓣,得到4小瓣,在每一片白菜叶上均匀地抹盐,盛在干燥、无油的容器里。
腌制
8~10小时后白菜变软,倒掉渗出的水分,抖掉多余的盐分、水分。二、姜和大蒜用剁成泥,加入不锈钢盆中;韭菜...
怎样腌
酸白菜
简单好吃
答:
1、把
白菜
破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。(图1)2、把切小块的白菜放入干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐,不断重复至全部白菜被切完为止。 然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。 最后在白菜顶上放个干净...
家常酸
菜
的腌制方法
大全
答:
1,买回来的大白菜最好先太阳下面晒2-3天2,白菜不用洗把外面的大白菜梆扒一层就好了3
,白菜跟盐的比例是:10斤白菜100-130克盐4,水要末过白菜,上面压一个重物。5,腌制30天以上才好吃,腌制的容器要绝对无油,否则就容易腐烂
农村的酸菜怎么制作?
答:
农村酸菜的制作
方法
如下:1、
大白菜
摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
东北的
酸白菜
怎么
腌制
?谢谢大家了
答:
东北酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把
白菜
去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用...
腌
白菜
怎么腌好吃又脆窍门
答:
1、准备黄心
大白菜
、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机,打成辣椒酱。6、一层辣椒一层白菜装入盒子中。7、放入苹果片。8、一层辣椒一层白菜,放入梨片。9、装完...
怎样腌
白菜
好吃又脆又不坏
答:
——【
家常
腌
白菜
】——【主要食材】:白菜,盐,【具体制作步骤】:1、白菜老叶子去掉,去掉根部,然后将白菜一分为四,用流动清水冲洗干净,然后控水备用 2、锅中烧水,水开后放入白菜,烫5秒钟左右,捞出来控水晾凉,将白菜晾凉之后挤干水分,3、准备一个无水无油的瓶子,先放一层白菜,然后撒...
家常白菜
怎么
腌制
答:
酸白菜
:1、先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵
腌制
。大棵的把菜纵切成两瓣或四瓣。2、将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却。3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使水面淹没原料约1厘米左右。4、为促进发酵,可加入少量...
腌
白菜的
做法?
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