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家常青椒肉丝
青椒肉丝家常
做法
答:
1、猪瘦肉(多少无所谓啦,这就是个估计。 不用太精确。)2、
青椒
3、姜丝/姜末 (随便切点就是,不用很精确)4、油 5、料酒1大匙(我发现加了料酒炒出来的肉,常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉,味道更好。 你可以试试看哦。)6、水淀粉(淀粉用适量...
青椒肉丝
的做法?
答:
青椒肉丝的做法:
1、猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟
。2、青椒洗净去蒂,切成细丝。3、开大火烧热油,放入肉丝划散。4、炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。5、放入青椒丝,炒至断生。6、倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅。食用价值:1...
青椒肉丝
怎么做味道更香?
答:
青椒
炒
肉丝
准备食材:一块里脊肉(约4两),3个大青椒(看大小,小的话就多用1个或者2个,皮薄的那种大青椒),豆瓣酱少量(这个根据个人口感选择,可以不加,有人不用豆瓣酱改用酱油代替也可以),少量酱油,少量盐,少量的料酒,少量鸡精,适量的植物油,少量的水淀粉,几瓣蒜。烹饪做法:1、咱们先...
青椒肉丝家常
做法
答:
1. 大
青椒
横向剖开,去除里面的芯后,切成丝,2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。3. 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,4. 倒入
肉丝
快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)。5. 肉丝炒到约八成熟...
家常青椒肉丝
的做法做青椒肉丝的步骤
答:
2、做法:里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;
青椒
去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。3、锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。锅至大火上,倒植物油烧滚热,下
肉丝
爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,...
怎样炒
青椒
好吃又简单
答:
1、首先把原料改刀,红椒把心去掉,然后切成红椒丝,红椒在这里主要起到点缀作用,不需要太多,
青椒
也用同样的方法切成青椒丝。2、下面把里脊肉改刀,用刀把里脊肉片成薄厚均匀的片,再切成
肉丝
,片肉的时候可以粘一点清水,这样不容易粘刀,把切好肉丝放进盆子内准备码味上浆。3、加入盐2克、胡椒粉、...
厨师长教你
青椒肉丝
做法,学会这个做法,肉丝美味滑嫩,好吃开胃
答:
1、首先今天的
青椒肉丝
不是用瘦肉做的,我是买的一块排骨,把排骨的里脊肉切下来清洗干净,然后切成丝备用,这里教大家一个方法,如果觉得里脊肉不好切,可以先切片,铺在盘子里,放冰箱急冻室上冻再切就好切了。2、把其它配菜都清洗干净,姜蒜切末。大葱切斜刀片。青椒也切成肉丝一样的形状备用。
如何自制下饭的
青椒肉丝
?
答:
青椒肉丝
是一道非常受欢迎的中式
家常
菜,它的鲜香辣味能够很好地刺激食欲,成为下饭的佳肴。以下是自制下饭的青椒肉丝的步骤:材料准备:猪里脊肉或者瘦肉:200克 青椒:2-3个(根据大小和个人口味调整)大蒜:2瓣 姜:一小块 葱:适量 生抽:1大勺 老抽:1/2大勺(可选,主要用于上色)料酒:1大勺...
青椒肉丝
的做法
家常
做法
答:
主料:猪肉500克、
青椒
2个。辅料:食用油10毫升、大蒜50克、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。做法如下:1、青椒去内胆,清洗干净后切丝。2、猪肉切丝,放入白胡椒粉、盐、淀粉,腌制2分钟。3、锅中放入食用油,加入大蒜爆香,倒入
肉丝
翻炒均匀。4、肉丝炒半熟后,倒入青椒翻炒均匀。5、出锅装盘,...
青椒肉丝
如何做更好吃?
答:
这是一道很好的
家常
菜。材料及做法:
青椒
六个切丝,猪里脊肉130克切丝备用;
肉丝
放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴,抓匀;油锅烧热小火,倒入肉丝,扒散起出备用;锅中加底油,倒入青椒丝,在锅中少许干炒;倒入先前炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就可以起锅装盘...
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