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家常鱼丸的做法简单做法
自制
鱼丸子家常做法
答:
1、食材:鱼一条、生粉少许、酱油5克、鸡蛋一个、蒜少许、酸菜少许、辣椒少许、葱少许。2、把鱼肉刺挑出,然后剁碎。3、把少量生粉,鸡蛋放入鱼肉里面拌匀。4、把那些挑出来的鱼肉做成鱼汤。5、把拌匀的鱼肉放进塑料袋里挤药膏一样,挤出来一个个的小
鱼丸
。6、煮熟,后加入酱油,蒜,辣椒。
鱼丸
就...
鱼丸
怎么做?
答:
6、锅中放油,放入小葱炒出香味,加一勺酸汤酱炒匀,倒入一大杯水煮开再煮两分钟,让汤汁充分入味,放入金针菇煮开,倒入鱼丸再次煮开,撒入一把葱花点缀即可出锅。自制
鱼丸做法
:三草鱼肉清洗干净,取出肚子里的黑衣、血水。剔除鱼刺、剥去鱼皮,取除鱼肉,剁成鱼茸。加入黄酒2汤匙、盐适量、清水2汤匙、生抽1小勺、姜...
鱼丸的家常做法
有哪些?
答:
一、清炖
鱼丸
汤 材料:鱼丸、排骨、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。
做法
:将排骨洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片和葱段煮出香味。将鱼丸放入汤中,用中小火煮至鱼丸熟透。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,煮沸后即可关火。出锅前撒上葱花增加香气。二、鱼丸炒菜花 材料:鱼丸、菜花、蒜...
手工
鱼丸的家常做法
窍门
答:
1、准备鱼适量,洗净,去皮。2、放入清水中漂15分钟
,漂出血色,让鱼肉更白更嫩。3、加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。4、已经搅拌的很细滑了。5、倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。有电动打蛋器可以用电动的。大锅中注入清水加热至微微起泡。用左手...
请问
鱼丸子
是怎么做的?
答:
鱼丸
一、食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜3克 二、
做法
步骤 1、选择鱼肉中段部分,去皮,去大骨,去除脊椎中间红肉部分。 2、把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。 3、用刀背剁鱼肉。 4、成感觉比较细腻的肉糜后,两三分钟之内不...
鱼丸的做法鱼丸
怎么做才是最美味的
答:
美味
鱼丸的做法
:1. 荸荠洗净去皮切末;2. 将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状;3. 香菇洗净,切成片;4. 锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。包心鱼丸 主料:海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克 辅料:香菇(鲜...
温州
鱼丸的家常做法
答:
1、鮸鱼清洗下内脏,把鱼鳞刮干净,一定要刮干净哦,为了不影响
鱼丸的
口感。2、用小刀从部开始往前削,将两边的鱼肉剃下来,然后挑掉鱼腹上的鱼刺,鮸鱼的鱼刺很少。然后将鱼片切成细条。3、将鱼肉放入碗中,加入葱花,撒入适量料酒和盐,用手抓均匀,不要用力过猛,柔和的抓捏,抓的越久越筋斗。...
鱼丸
有哪些常见
的做法
?
答:
鱼丸
粉丝汤:将鱼丸与粉丝一起煮成汤。先将鱼丸煮熟,然后加入泡软的粉丝,一起煮至粉丝熟透,加入葱花、香菜等提香的佐料,以及适量的盐、鸡精等调味品。这种
做法简单
易学,是一道受欢迎的
家常
菜。鱼丸烧菜:将鱼丸与各种蔬菜(如茄子、土豆、青椒等)一起红烧。先将鱼丸煮熟,然后将蔬菜炒至半熟,加入...
手工
鱼丸的制作方法
答:
做法
:1、鲅鱼肉清洗干净,去掉血水和内脏,去掉鱼刺和鱼皮,把肉剔下来。2、用刀剁鲅鱼肉,不断地剁,鱼肉开始粘刀后就加入少许的水,剁完一面后,用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。3、加入剁碎的葱花和姜粒,继续剁鱼肉,直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的肉糜。4、鱼糜放入一盆中,顺一个方向不断...
鱼丸子的做法
,鱼丸子怎么做
答:
自制
鱼丸
(鲜嫩Q弹)《系列二》
的做法
将草鱼洗净,取出鱼肉(350克)将取出鱼肉切成小块,更新改用鸡蛋清60克备注:图片上是我以前做用全鸡蛋做的60克。拌均匀 把拌均匀鱼肉分成两次,放入料理机搅拌 料理机搅拌20多秒,成这样肉泥(如图所示5)加入适量调味料,盐,胡椒粉,料酒继续搅拌 搅拌成细腻...
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