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家庭做红烧排骨的步骤
红烧排骨
怎么做?
答:
放入洗净的排骨,炒匀
步骤
step 7 烹入料酒、老抽 步骤step 8 翻炒均匀 步骤step 9 加适量水 步骤step 10 烧开后,加盐调味,不可过咸,并改用小火烧制1小时左右 步骤step 11 烧制排骨熟透,根据口味,用盐和白糖适当调整;大火稍作收汁。出锅装盘即可
红烧排骨的
成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧...
红烧排骨
怎么做
答:
为了去除排骨中的杂质和血水,
焯水是必不可少的第一步。将洗净的排骨冷水下锅,大火煮沸后捞起,用清水冲洗干净
。这个步骤不仅能去除腥味,还能让排骨后续更易入味。第二步:炒糖色上色 红烧排骨诱人的色泽,离不开炒糖色的关键环节。锅中倒入少量油,加入冰糖,小火慢慢炒化。待冰糖融化后,加入少许水...
怎样做好吃的
红烧排骨
?
答:
1.
排骨
切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。2.炒糖。这是影响
红烧
成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无...
怎样
做红烧排骨
好吃
家庭
做法
答:
1、
排骨
斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。2、锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧。3、最后至汤汁剩四分之一多点,调入一点鸡精、白糖,转大火收汁即可。
红烧排骨
怎么做法
答:
红烧排骨的
做法
步骤
step 1 买的普通排骨,店家给剁好了,水洗一下,免的不干净。步骤step 2 加两片姜,水烧开,把排水焯一下。步骤step 3 电饭煲加八角,香叶,盐,茴香,姜片,花椒。用电饭煲焖一下排骨,开锅几分钟后保温,保温十几分钟再
煮
开锅,然后保温,保温时间长一点,肉会比较烂。步骤...
红烧排骨的
家常做法是什么?
答:
葱 1根 大蒜 3瓣 八角 1-2个 生抽 2大勺 老抽 1大勺 料酒 2大勺 糖 2大勺(可以是白糖或者冰糖)盐 适量 胡椒粉 少许 水 适量
步骤
:准备
排骨
:将排骨洗净,切成适口大小的段。为了去除血水和腥味,可以先将排骨放入沸水中焯一下,加入几片姜和一些料酒,
煮
5-10分钟,然后捞出冲洗干净,沥干...
家庭做红烧排骨的步骤
答:
家庭做红烧排骨的步骤
如下:用料:猪小排500克、植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。1、准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。2、排骨凉水入锅,同时放入料酒和...
如何在家
制作
美味好吃的
红烧排骨
?
答:
清水:足够覆盖
排骨
制作步骤
:排骨处理: 将排骨洗净,切成适口大小的块。将排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,焯水大约3-5分钟。捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。炒糖色: 在锅中加入少量油,加入适量糖,用小火慢慢加热,直到糖融化并开始变成深棕色的糖色。这一步是为了给排骨上色,也可以增加...
好吃又食用的
红烧排骨家庭
版做法 红烧排骨怎么做
答:
(1)
排骨
剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);(2)锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;(3)待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;(...
红烧排骨的
家常做法 红烧排骨怎么做
视频时间 02:37
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