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家庭炖菜的做法大全
好吃的家常
炖菜
有哪些
答:
做法
1、把大枣去掉核,清洗干净,粉葛削掉皮也洗净,陈皮在清水中泡一段时间,期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。二、香菇菜心 香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑...
经典
炖菜
菜谱
大全
答:
1. 红烧肉 红烧肉是中国传统名菜之一,也是很多人非常喜欢的美食。根据不同地区和个人口味,制作红烧肉的配料略有不同。下面是一份简单的红烧肉
的做法
:材料:500克五花肉、30克葱姜蒜、适量盐、糖、酱油、料酒、水。步骤:1)五花肉切块并焯水;2)葱姜蒜爆香;3)加入肉块,炒出油;4)加少许盐,...
东北大乱炖是一特色,主要有哪些食材?
答:
下面,小瑞将与大家分享
家庭
版东北
炖菜的做法
:家庭版东北炖菜 【配料】:土豆、蚕豆、玉米、排骨 【调料】:酱油、酱油、盐、葱花、生姜、料酒、冰糖、蚝油 美食步骤:步骤1 _把土豆去皮,切成小块。将宽豆洗净,打碎成小块。把玉米切成小块备用 步骤2 _将市场上买的排骨洗净,用冷水焯水,加入葱花、...
北方
炖菜的
家常
做法
有哪些?
答:
红烧肉:将五花肉切成块,用开水焯去血沫,捞出备用。锅中放油,加入糖色炒至微微起泡,放入焯好的五花肉翻炒至上色。加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和八角等香料,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢
炖
至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。土豆烧牛肉:牛肉切块,用开水焯去血沫,土豆切块备用。锅中...
乱炖是东北地区比较普遍的家常
炖菜
之一,在家该怎么做?
答:
首先就是焯水,这个步骤主要是为了将排骨里面的血水煮出来,需要加入料酒和姜片去味儿,等排骨变白了以后直接捞出来冲洗干净,然后换一个锅将排骨放进去加水,直到没过排骨为止。然后就开始加配料,黄豆酱、白糖、姜片和炖肉料,直接开中火
炖
煮,等水煮沸以后转成小火继续烹饪,半小时后加入刚才准备好的...
推荐几道简单的
家庭炖菜
!
答:
做法
:1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10...
炖菜
怎么做好吃乱炖
答:
大锅菜乱炖
做法
1.首先把准备好的时令蔬菜切成不规则的形状备用,然后在把炸好的土豆切块,海带切菱形状,豆腐泡切块,皮渣切小块,五花肉切片,炸好的肉丸子和小酥肉放入盘中备用;2.把切片的五花肉片放入到碗中,开始腌制下低味,倒入生抽一勺,料酒一勺,葱姜蒜粒然后用筷子搅拌均匀腌制10分钟;3....
东北十大
炖菜
答:
1. 红烧肉:将猪肉块
炖
煮至入味,色泽红亮,肥而不腻,肉质鲜嫩,香气扑鼻。2. 酱猪蹄:选用猪蹄筋炖煮,加入豆瓣酱、姜蒜等调料,炖至猪蹄软糯,味道鲜美。3. 炖鸡:选用土鸡炖煮,加入姜片、葱段等调料,炖至鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁。4. 炖羊肉:选用羊肉块炖煮,加入八角、桂皮等调料,炖至羊肉...
光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
答:
做法
:1)将鸡腿洗净备用。2)将葱姜切末,放入沸水中煮烫,去腥味。3)非常重要的一步,将鸡腿放入开水中焯水5分钟,撇去浮沫备用。4)将姜、葱末放入光波炉内胆,加入开水200毫升,放入焯好水的鸡腿。5)加入适量盐和料酒,放入光波炉炖煮20-30分钟即可。二、烤菜篇 除了
炖菜
外,烤菜也是光波炉的...
家庭
铁锅炖怎么做好吃
答:
首先需要准备一只坚固的铁锅,以便将食材充分的炖煮。需要选用新鲜而有口感的高品质材料,比如鸡腿肉,猪肉,牛肉,鲫鱼等。烹饪前需要将马铃薯,胡萝卜,洋葱和大葱等配菜切成小块。第二段:烹饪技巧
家庭
铁锅
炖菜
需要长时间的低温烹饪,以便将食材的味道充分的释放出来。首先在锅中加入油,可以选择食用油...
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